Mias an Indiach Indiach is fearr leat! Tá an mhias blasasach seo sách sláintiúil freisin. Mura bhfuil Paneer ar láimh nó má tá tú ag iarraidh rogha déiríochta, is féidir leat tofu nó veggies a úsáid freisin mar chóilis nó prátaí.
Cad is gá duit
- 1 punt / 500 gms paneer (féach thíos le haghaidh an t-oideas chun do phánaire féin a dhéanamh)
- 2 bunches meánmhéide spionáiste (úr, thart ar 1 lb. nó 500 gm.)
- 1/2 bunch duilleoga fenugreek úr (thart ar 1/4 lb./125 gms)
- 4 tbsp. ola glasraí (nó ola canola / lus na gréine)
- 1 oinniún mór (fíneáil chopáilte)
- 1 trátaí mór (diced)
- 2 spúnóg gairleog greamaithe
- 1 gleoite ginger spúnóg
- 2 spúnóg púdar coriander
- 1 púdar cumin cuótaón
- 1/2 spúnóg
- púdar turmeric
- 1 cuisleón
- púdar garam masala
- Salt chun blas a chur air
- Garnish: 1 tbsp. im
Conas é a dhéanamh
- Gearr an paneer isteach i gciúbanna 1 ". Teas 2 tbsps d'ola i bradán trom trom agus cuir an paneer go dtí an órga. Bain agus draein ar thuáillí páipéir. Coinnigh ar leataobh.
- Cuir 2 tbsps de ola leis an bpá céanna agus cuir an oinniúin in é go dtí go bog.
- Cuir na ginger and pastlic pastes agus Fry ar feadh nóiméid.
- Cuir na púdair spinach, duilleoga fenugreek, trátaí, coriander, cumin, turmeric agus garam masala leis agus iad a mheascadh go maith. Cuir salann le blas agus meascán maith.
- Cócair go dtí go bhfuil na laíon spinach agus fenugreek bog agus cosúil le laíon. Mash go maith i gleoite garbh. Más fearr leat, is féidir leat an greamaigh seo a chomhcheangal sa phróiseálaí bia chun comhsheasmhacht níos measa a fháil.
- Cuir na ciúbanna paneer friochta roimhe seo leis an snáithín seo agus meascán iad chun na píosaí a chóta.
- Garnish le im agus fónamh te leis an Chapatis (leataí Indiach), parathas ( breadpread flat Indiach ) nó Makki Ki Roti (arán arbhar Indiach friochta) .