Bronntanais don Lover Bia Indiach a thabhairt

Nuair a thagann sé le bronntanais a thabhairt, is é an rud is mó atá i gceist leis an chuid is mó de na hintinn ná 'cad é a cheannach'. Is dea-smaoineamh iarracht a dhéanamh agus rud a léiríonn maith nó leas an duine a thabhairt. Má tá tú ag leagan amach a cheannach le haghaidh lover bia Indiach, tá roinnt smaointe anseo.

• 01 de 06

  Leabhair Cook Indiach

  Níl aon rud cosúil le leabhar cócaireachta maith chun bia a fháil ar fad a spreagadh faoi chócaireacht. Is é an rud is deas, tá réimse mór ann a roghnú as ábhar agus praghas araon. Cé go bhfuil leabhar cócaireachta ginearálta Indiach a chlúdaíonn roinnt réigiúin, cineálacha éagsúla agus cúrsaí bia iontach, ba mhaith teagmháil speisialta a fháil amach an bhfuil aon chineál áirithe bia Indiach ar fáil do bhfaighteoir do bhronntanais - réigiúnacha, vegetarian, neamh-vegetarian , sneaiceanna, milseoga, srl - ansin a cheannach dá réir sin. Chun cuidiú leat cinneadh a dhéanamh ar an gceann atá le fáil, féach ar roinnt athbhreithnithe leabharlainne cócaireachta Indiach.

• 02 de 06

  Masala Dabba nó Spice Rack

  Tá spíosraí comhdhéanta le bia Indiach agus ar chúis mhaith. Le linn na gcéadta bliain, tá cócairí Indiach tar éis an ealaín a úsáid agus iad a chomhcheangal. Is féidir go mbeadh spíosraí amháin nó go leor ann i mias Indiach agus go bhfuil siad gar do lámh nuair atá tú ag cócaireacht, tá sé ríthábhachtach sábháil am agus fuinneamh sa chistin. Coinneoidh raca spíosra maith spíosraí fionnuar agus tirim agus cabhróidh sé leo níos faide. Déan cócaireacht a shimpliú don bhialann Indiach i do shaol trí raca spíosa a thabhairt dóibh. An bónas breise - tá spíosraí, lena n-oiread dathanna, uigeachtaí agus cruthanna le breathnú go leor. Dá bhrí sin, beidh meas mór ar raic spíosraí a thaispeánann iad.

• 03 de 06

  Mortar agus Pestle

  An raibh a fhios agat go dtugann gairleog brúite blas níos mó ná gairleog mínithe? Nó go bhfuil spíosraí úr rósta agus talún i bhfad níos blasta ná na cinn réamhullmhaithe? Iarrann go leor de na miasa Indiach go bhfuil comhábhair le chéile agus níl aon rud níos fearr ná mortar agus pestle. Cé gur féidir leat cinn beag adhmaid a fháil saor in aisce, moirtéal cloch nó cruach dhosmálta i ndáiríre go maith, agus beidh pestle ar an taobh costasach. B'fhearr a fháil ar ábhar a dhéantar as ábhar neamh-scagach - is fearr eibhir - mar nach bhfuil blasanna ó chomhábhair talún roimhe seo ag mionnadh leis na cinn atá ann faoi láthair, inmhianaithe.

• 04 de 06

  Grinder Caife

  Díreach cosúil le moirtéal agus pestle ach i bhfad níos áisiúla chun cainníochtaí níos mó de spíosraí tirim a mheilt go mín, tugann grinder caife le baisceanna spíosraí a ullmhú agus a stóráil. Cé gur fearr is fearr spíosraí nua-aimseartha atá déanta as tú féin, is rogha iontach é seo dóibh siúd a chócaíonn bia Indiach go minic. Is féidir le spíosraí a mheascadh mar Gharam Masala, Tandoori Masala, agus Sambar Masala a dhéanamh roimh ré agus a stóráil ar feadh míosa ar a chéile.

• 05 de 06

  Kadhai / Wok

  I measc na miasa Indiach tá cócaireacht na gcomhábhar - feoil nó glasraí - ina súnna féin. Cuirtear uisce beag nó gan aon uisce le cócaireacht agus tá an stíl an-chosúil le frith-friochta. Is uirlis iontach é seo a úsáidtear le hábhar Indiach an-mhaith ar a dtugtar an Kadhai. Níl Kadhai ró-dhomhain, tá bun leathan, cruinn chothromaithe aige agus déantar an teas a dhréachtadh thar dhromchla níos mó, rud a chuireann ar chumas níos tapúla a bheith níos donn agus cócaireacht. Tá Kadhais Indiach déanta as iarann, alúmanam, copar, práis nó cruach dhosmálta le bun níos déine. Mura féidir leat do lámha a fháil ar Kadhai Indiach traidisiúnta, déanfaidh wok de chaighdeán maith post chomh maith.

• 06 de 06

  Cócaire Brú

  Oibríonn cócaireán brú trí bhrú agus teocht a thógáil taobh istigh den phota atá séalaithe go docht. Déanann sé seo bia laistigh den chócaireacht níos tapúla (de ghnáth 1/3 an t-am) agus níos mó ná mar atá i bpota oscailte. Dá bhrí sin ní chosnaíonn cócaireán brú ach am cócaireachta ach cuidíonn sé le cothaithigh lómhara a chaitheamh sa bhia - bíonn bianna cócaireachta ró-fhada ag milleadh na cothaithigh seo. Tá go leor bianna Indiach bruite i gcócaire brú, agus mar sin tá sé cinnte go mbainfidh biaie Indiach duit pointí donaí tromchúiseacha a thuilleamh! Roghnaigh ó raon lena n-áirítear na cócaireáin brú simplí-gan-aon-frills dóibh siúd a bhfuil na clocha agus na feadóga ar fad acu!