Sip amháin agus feicfidh tú cén fáth gurb é Tom Collins an cocktail is fearr leat le breis agus céad bliain. Is géar gin ard, athnuachan é agus rogha an-deas do lá te samhraidh . Tá an t-oideas thar a bheith éasca a leanúint, chomh maith, deoch a dhéanamh ar féidir le duine ar bith a mheascadh.
Baineann an Tom Collins leis an teaghlach de dheochanna measctha "collins" agus is é an príomh-difríocht idir gach ceann de na meisciúla bunúsacha a úsáidtear . Is deoch sách trédhearcach é, mar sin beidh an rogha is mó agat ar a blas ar do rogha gin . Cé nach gá duit an gincheap is fearr a úsáid, beidh do Tom Collins níos fearr le rud éigin atá ar a laghad lár-seilf.
Lasmuigh den ghin, beidh sú líomóide, síoróip shimplí, agus soda an chlub ort. Is comhábhair deoch an-choitianta iad uile agus is dócha go mbeidh tú i do bharra nó i do chistin anois. Is é an simplíocht seo an fáth amháin a bhfuil an Tom Collins ina stáplacha i gcónaí d'ólóirí ar fud an domhain.
Cad is gá duit
- 1 1/2 unsa
- gin
- 1 unsa
- sú líomóide
- 1/2 unsa
- síoróip simplí
- Soda Club
- Garnish:
- maraschino silíní ,
- slice líomóide nó oráiste
Conas é a dhéanamh
- Doirt an gin, sú líomóide, agus síoróip simplí i ngloine collins le ciúbanna oighir.
- Cruthaigh go maith .
- Barr le soda an chlub .
- Garnish leis an silíní agus sliotán oráiste nó líomóid. Is féidir leat an silíní a bhreiseáil ar na torthaí citris ag baint úsáide as piocadh cocktail agus garnish a dtugtar "bratach" chomh maith.
Más fearr leat, déan an gin, an sú agus an síoróip a chroith, ansin é a ghlanadh i gloine le oighear úr. Is é an rogha eile ná stiall sciatháin a chur thar an ghloine tar éis na comhábhair sin a chur leis agus é a chothú go maith, ach gearr, sula gcuirfidh sé le soda é.
Gin Sean-Faiseanta nó Nua-Aimseartha?
Is féidir linn an Tom Collins a thabhairt ar ais go dtí na 1800í toisc go ndearna sé cuma sa chéad leabhar taitneamhachta a bhí clóite. Mar a tharla le go leor oidis san "Ollamh" Jerry Thomas, "Bon Vivant's Companion," is dóichí gur bhuail an deoch blianta roimh an eagrán 1877 ina ndearna sé an chéad uair.
Ar ais i dtosach Thomas , tagraíonn "gin" go minic le Sean Tom Gin, Plymouth Gin, nó an gin Holland (ar a dtugtar níos fearr mar ghiniúint , inniu). Más mian leat blas an Tom Collins a dhéanamh sa stíl fíor-clasaiceach, déan iarracht é le ceann amháin díobh sin.
Inniu, ní mór dúinn go leor roghanna níos mó a bheith againn. Tá an t-oideas seo, in éineacht le cócairí gin clasaiceach eile , foirmlí idéalach chun na roghanna seo go léir a iniúchadh. Athróidh gach gin próifíl an deoch, rud a thugann blas nua agus suimiúil duit gach uair.
I measc na roghanna atá agat tá na ginsí tirim Londain clasaiceach. Déanann brandaí cosúil le Beefeater , Tanqueray , agus Bombay Sapphire Tom Collins den scoth. Chun casadh nua-aimseartha a thabhairt don deoch, doirt ar cheann de na gins nua cosúil le Hendrick, Eitlíochta , nó fiú G'Vine .
Siúcra, Síoróip, nó Géar?
Tá roghanna fiú níos mó agat nuair a thagann sé leis an milseoir deoch sa Tom Collins. Go traidisiúnta, baineadh úsáid as siúcra díreach bán. Má roghnaíonn tú é seo, smaoinigh ar siúcra superfine seachas an siúcra cána rialta a d'fhéadfadh go mbeadh tú sa chistin. Díscaoileann na criostail níos lú níos fearr agus ní fhágfaidh siad clúpaí neamhdhleathacha ag bun do ghloine.
Chun aon fhadhbanna a dhíscaoileadh le tuaslagadh, roghnaigh moladh an t-oideas ar shíoróip shimplí. Beidh sé ina mhilsitheoir riachtanach don bharra nua-aimseartha agus ní mór ach cúpla nóiméad de do chuid ama a cheangal ar bhaisc sa bhaile.
Má tá siúcra, uisce, agus slatán le haghaidh an sorn, is féidir leat síoróip shimplí a dhéanamh.
Is é an rogha dheireanach ná meascán géar a chruthú . Déanann sé seo sú líomóide agus síoróip le chéile i meascán deoch éasca le húsáid amháin. Tá sé an-áisiúil agus úsáidtear é i múnlaí ó mhargaití go "teas éadaigh." Is féidir leat é a úsáid mar ionad in ionad aon chos a iarrann sú citris agus síoróip shimplí ina n-aonar. Mar sin féin, ní thugann sé go leor duit an tsolúbthacht a bhaineann le milis agus géar a oiriúnú do gach deoch.
Is cuma cén milseoir a roghnaíonn tú don Tom Collins, is fearr é a thweakadh agus an citris le do blas ar leith . Is pointe tosaigh maith é na méideanna a úsáidtear san oideas seo, ach gheobhaidh tú go bhfuil gá le roinnt coigeartú de réir an ghin a dhoirteann tú.
Maidir leis an Soda
Tagann an Tom Collins isteach sa chatagóir de ghin agus deochanna sóid, agus chuaigh siad le Favorites eile cosúil leis an gin Rickey, gin buck, agus gizz fizz . Cé go n-iarrfaidh cuid díobh siúd ar leith ar leith (smaoinigh gin agus tonic ), fág daoine eile é agus an deochóir agus an seoltóir.
Inniu, tá sé an-choitianta dul chuig soda an chlub don Tom Collins. Féadfaidh tú, in áit sin, dul chuig aon uisce glan carbónáitithe atá agat i stoc faoi láthair. Is é Seltzer díreach as an sifón soda an rogha is traidisiúnta. Is é an club soda, a bhfuil blas beag neamh-intuigthe, an dara rogha is fearr.
Cé nach ndéanann sé Tom Collins olc, is féidir leis an sodas soiléir níos measa ná leannán ginger nó soda líomóide a bheith beagán milis. Más iad na haon rogha atá agat, coinnigh siar ar mhilsitheoir an deoch chun cothromaíocht mhaith a choimeád.
Chomh maith leis sin, más mian leat teicníc a fháil faoina leithéid, cruthaíonn níos mó giorra ginger ná Tom Collins.
Tuilleadh Collins Recipes
Tá an tUasal Tom Collins agus an teaghlach deochanna ar fad an-tóir orthu agus ba chóir go mbeadh siad ar liosta de na deochanna go léir a bhfuil a fhios acu . Is é an John agus Tom Collins an ceann is mó tóir ar an gcrann.
Má tá an-deacair agat ag cuimhneamh cé a fhaigheann uisce beatha agus a fhaigheann gin, tá cleas simplí ann is féidir leat é a úsáid. Samhlaigh go mbeadh "Big Bad John" ó sean-amhrán Jimmy Dean ina deoch uisce-beatha, mar sin gheobhaidh sé an John Collins . Ansin, comhcheangail an Tom Collins leis an Sean Tom Gin.
Seachas an dá cheann sin, is féidir leat an deoch a athrú amach chun éagsúlacht iomlán deochanna collaí a chruthú. Tá cuid acu soiléir agus nach bhfuil daoine eile. Mar shampla, faigh vodca collins vodca, éilíonn na colúin brandy lámhaigh de bhrandy, agus úsáideann an ruaimíní rum bán. Faigheann an Juan Collins tequila agus glaonna Charlie Collins go sonrach le rum Iamáiceach.
Ón áit sin, is féidir leat an fhoirmle collins a úsáid freisin chun roinnt múnlaí iontacha a chruthú. D'fhéadfadh go mbeadh blasanna breise ar mhaith leat san oidis nua-aimseartha seo. Cuireann an American Collins , mar shampla, silíní bing agus blueberries leis an t-oideas gin agus úsáideann Sapphire Collins lavender síoróip lavender-flavored le haghaidh teagmháil bláthanna. Nuair is mian leat rud éigin an-uathúil, bain triail as na coilíní ruaibíní le síoróip ruaibín bhaile.
Ná stad ansin, ceachtar. De réir mar a fhoghlaimíonn tú grá Tom Collins agus a cócóis cocktail uile a ghrá, beidh tú ag tosú go mór leis na féidearthachtaí eile is féidir leis an deoch iontach seo a spreagadh. Lean na aislingí sin agus taitneamh a bhaint as do bhunú nua.