Tá go leor salainn barbequeacha agus marinades na hÁise a dhíoltar ag an siopa grósaera, ach is mó iad a dhéantar de shíoróip arbhar agus salainn. Nuair a fheiceann tú cé chomh tapa agus is é an t-iompar seo a dhéanamh, agus cé chomh híogair a bhíonn na steaks sciorta amach, ní bheidh tú ag ceannach na brandaí buidéil sin níos faide.
Cad is gá duit
- 3 spúnóg bhoird siúcra donn
- 3 spúnóg bhoird
- fínéagar rís
- 1 spúnóg bhoird
- anlann chili te , nó anlann te eile chun blas a chur air
- 2 anlann soy spúnóg bhoird
- 1/2 navel oráiste, snasta
- 3 clóibh garlic, briseadh
- 2 punt steic sciorta mairteola, gearrtha i bpíosaí 6-orlach
Conas é a dhéanamh
- I mbabhla mór, déan an siúcra donn, an fínéagar, anlann Chili, an soy sauce, sú oráiste, agus gairleog a chur le chéile go maith. Cuir an steak sciorta, agus toss in the marinade go dtí go bhfuil na píosaí uile brataithe go cothrom. Clúdaigh an babhla agus lig suí ag teocht an tseomra ar feadh 15 nóiméad.
- Gréine gáis a chóireáil go ard. Bain an steak sciorta ó mhargadh. Grill thart ar 4 nóiméad in aghaidh an taobh le haghaidh feoil mheánmhéide (féach thíos). Bain go bord gearrtha agus lig do chuid eile ar feadh 5 nóiméad sula ndéanann tú freastal air.
Nótaí agus Leideanna Cosanta
Is féidir leis an steak sciorta a bheith an-chewy má tá sé ró-annamh. Tabharfaidh meán cócar tairiscint agus steak juicy. Is stéig iontach é seo freisin más mian leat do mhairteoil a chócaráil go meántéarmach, mar go bhfanfaidh an fheoil go cothrom tais.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 469 |
| Iomlán Saill | 25 g |
| Saill Sháithithe | 9 g |
| Saill neamhsháithithe | 11 g |
| Cholesterol | 129 mg |
| Sóidiam | 498 mg |
| Carbaihiodráití | 17 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 44 g |