De ghnáth tá mairteoil agus muiceoil déanta as Meatloaf, ach tá éagsúlachtaí ann anois a reáchtáil an giotán ó sicín go turcaí go dtí gach rud idir. Cé go bhfuil an cineál feola a úsáideann tú chun do meatloaf a dhéanamh suas, tá an t-oideas feola déiríochta seo saor ó dhéiríochta ceart do na páistí agus do dhaoine fásta a bhfuil lachtós inleathach nó nach féidir leo déiríochta a ithe, in ainneoin feoil a ithe. Is fearr leat an éagsúlacht seo ar an clasaiceach cócaireachta baile, is cuma cén t-srianta aiste bia atá agat, go háirithe nuair a bhíonn prátaí maisiúcháin déiríochta saor in aisce agus meáchan muisiriún gan déiríocht.
Ag Ceannach na Feola Ceart do Do Mhuineacháin
Riachtanais Meatloaf saill le chéile. Má úsáideann tú feoil thar-bhreise le haghaidh do meatloaf, d'fhéadfadh sé titim amach nó a bheith i bhfad níos déine ná má fheiceann tú feoil níos saille. Sin é an fáth go bhfeicfidh tú meascáin feola a úsáidtear le haghaidh meatloaf, rud a cheadaíonn ní amháin do uigeacht níos fearr ach freisin go gcuireann sé an blas ar fáil. Más fearr leat úsáid a bhaint as feoil thrua ar nós cearc talún nó turcaí talún, bain úsáid as níos mó sauce Worcestershire nó ciseag chun cuidiú leis an taoide feola a choinneáil.
Stáisiún Feoil Bíolta Déiríochta a Stóráil
Mar gheall ar an meascán feola agus glasraí agus salainn eile a chuimsiú, tá sé tábhachtach stáisiún feola a stóráil laistigh de dhá uair an chloig de bheith ag fónamh i gcoimeádán éadomhain éadomhain chun galair a bhraigheann bia a sheachaint. Is féidir é a choinneáil sa chuisneoir 3-4 lá. Má tá an meatloaf fillte go dian i scragall scragall nó plaisteach, agus á stóráil sa reoiteoir, beidh sé inite le suas le 3 mhí.
Cad is gá duit
- 1/3 cupán siúcra donn dorcha (pacáilte)
- 1/2 cupán cupán
- 1 spúnóg bhoird 1 spúnóg salann Worcestershire (roinnte)
- 1 1/2 lb.
- mairteoil talmha
- 1 cupán oinniún (mionghearrtha)
- 1 cloigeog garlic (mínithe mionghearrtha)
- 1 1/2 salann snáithín
- 1/4 t. piobar dubh
- 1/2 bainne plain almond unsweetened plain (nó soymilk)
- 2 uibheacha móra (buailte go héadrom)
- 3/4 cupán panko breadcrumbs
Conas é a dhéanamh
1. Preheat an oigheann go 350 F. Ola go héadach ar 9 mbá " paaf " 9 ".
2. Ag baint úsáide as do mhéara, brúigh an siúcra donn go cothrom leis an bpobal báite. Comhcheangail an cupán leis an 1lann análaithe sa chúpla spúnóg Worcestershire agus scaipeadh é seo thar an siúcra donn.
3. I mbabhla mheascadh meánmhéide, cuir le chéile mairteoil na talún, oinniún, gairleog, salann agus piobar go dtí go maith. Cuir an t-anlann 1 salann bhoird eile salann Worcestershire, bainne almond nó soymilk, uibheacha agus brioscaí panko leis, ag bogadh go dtí go mbíonn an meascán le chéile.
Brúigh an meascán isteach i gcruth pairt agus brúigh isteach sa uile-ullmhaithe . Bácáil ar feadh 55 nóiméad go 1 uair an chloig, nó go dtí go bruitear tríd. Freastal te.
TABHAIR FAOI DEARA: Bí cinnte go ligean an "chuid eile" feola sula ndéantar é a ghearradh. Chomh beag agus is féidir le 5-10 nóiméad an leacht iomarcach a dhraenáil agus a shocrú. Is é an toradh is meatloaf níos daingean a bheidh fós ag tais ar fud agus tabharfaidh sé gearradh glan glan duit nuair a thosaíonn tú ag gearradh i do meatloaf.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 487 |
| Iomlán Saill | 18 g |
| Saill Sháithithe | 7 g |
| Saill neamhsháithithe | 7 g |
| Cholesterol | 252 mg |
| Sóidiam | 488 mg |
| Carbaihiodráití | 39 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 41 g |