Sailéad Prátaí Sailéad Uibheacha

Má tá tú salad prátaí agus sailéad uibheacha, ansin níl aon bhreis air. Úsáidtear an blas taitneamhach seo den dá mhias tóir barbequeach seo. Éasca a dhéanamh agus foirfe le haghaidh aon cookout nó páirtí.

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

  1. Boil uibheacha, draein agus socraigh in uisce fuar ar feadh 15 nóiméad. Uibheacha craiceann, cuir isteach i mbabhla agus stóráil sa chuisneoir ar feadh thart ar 1 uair an chloig roimh úsáid.
  2. I bpota mór, tabhair 3 ceathrú uisce d'fhiuchadh. Cuir salann agus corraigh trí. Prátaí craiceann agus gearrtha i gceathrú. Prátaí boil ar feadh 22-25 nóiméad nó go dtí go bhfuil siad sásta go héasca trí scian. Ná géilleadh ná na prátaí a bheith ró-mhushy. I dtreo dheireadh an ama cócaireachta, líon isteach babhla mór le huisce agus le huisce. Déan prátaí a dhraenáil trí strainer mór agus cuir strainer áit le prátaí isteach sa seomra folctha oighir. Lig do na prátaí fionnuar i bhfuinneog oighir ar feadh 10-15 nóiméad. Déan draenáil arís agus cuir na prátaí isteach i ciúbanna 3/4 orlach. Curtha i leataobh.
  1. I plaisteach mór babhla gloine, Déan maonáis Chomhcheangail (bain úsáid as an gcineál uachtar, blas éadrom), mustaird, relish, fínéagar leannann, salann, piobar dubh, púdar oinniún, agus púdar gairleog. Cosc beagnach ceithre cinn de na cúig uibheacha. Cuir leis an mbabhla agus an mash i meascán maonáis. Cuir na prátaí, an soilire mionghearrtha, agus na sliseanna mionghearrtha leis an mbabhla. Fág go réidh i meascán salad ubh go dtí go bhfuil sé corpraithe go maith. Déan blas agus cuir salann níos mó más gá. Mura bhfuil an meascán creamy go leor, cuir 1/4 cupán maonáis eile ag an am go dtí go sroicheann sé an comhsheasmhacht atá ag teastáil.
  2. Déan an salad amach i mias a fhreastalaíonn agus cuir an ubh atá fágtha isteach i séú. Cuir píosaí timpeall an sailéad agus an barr le duilleoga soilire nite nó leacáin chopáilte le haghaidh garnish. Clúdaigh le clúdach plaisteach agus lig fionnuar sa chuisneoir ar feadh 2 uair an chloig ar a laghad sula ndéanann tú freastal air.
  3. Má tá tú ag freastal ar an mhias seo ag cookout, bain triail as tráidire bácála le oighear. Mias salad prátaí Nestle sa lár leis an oighir a bhaineann leis an mbabhla. Athligh oighir de réir mar is gá. Cabhróidh sé seo le do sailéad a choinneáil deas agus fuaraithe, go háirithe ar laethanta te.
  4. Sailéad prátaí a choinneáil ar ais i gcoimeádán aerdhíonach sa chuisneoir ar feadh 2-3 lá tar éis ullmhúchán. Ná reoite.