Is é an Tai Mai ar cheann de na deochanna rum íogairí a thagann as an ardán tiki . Is iomaí spraoi é an cocktail rum clasaiceach seo chun pas a fháil, go háirithe ar na laethanta te an tsamhraidh .
Deoch é seo le scéal iontach agus thosaigh sé ar fad i 1944 ag suíomh bunaidh Trader Vic i Oakland, California.
Bhí an-aithne ar Victor Bergeron, ar cheann de bhunaitheoirí an chultúir tiki cocktail, as a chuid samhlacha rómánacha iontach.
Lá amháin mheascadh sé deoch nua ag baint úsáide as "... Rómán Jamaican J. Wray, 17 bliana d'aois, chuir sé aol úr, cuid de Orange Curacao ón Ísiltír, dash de síoróip Rock Candy, agus dollop de Orgeat na Fraince ... " le haol agus le mint agus thug sé cuairt air ó Thaitíteas dó. Tar éis an chéad deoch sin, eisíodh an abairt "Tai Tai - Roa Ae" ( "As an saol seo - An chuid is fearr!") Agus bhí ainm ag Bergeron as a chuid deoch.
Thar na blianta, tá an t-oideas Mai Tai athraithe go mór. Is é an chéad oideas thíos oiriúnú gar ar chosc 'bunaidh' Bergeron a fhaightear ó Beachbum Berry, acmhainn iontach do stair tiki cocktail.
Bhí Bergeron agus ceannairí tiki eile eolach as a gcuid oidis a chosaint i gcoinne iomaitheoirí. Le blianta fada, tháinig a rúin amach go mall. Mar sin féin, díreach cosúil le gach scéal eile sa bharra, tá seans ann go ndéanfaí fiú na h-oidis bunaidh ar a dtugtar an tweaked cúpla uair.
Cad is gá duit
- 1 rum solais unsa
- 1 rum dorcha unsa
- 1 sú aoil unsa (úr)
- 1/2 unsa curacao oráiste
- 1/2 síoróip orgeat unsa
- 1/4 síoróip simplí unsa
- Garnish: bhlaosc aoil
- Garnish: mint sprig
Conas é a dhéanamh
- Doirt na comhábhair isteach i scáthóg cocktail líonadh le thart ar 2 cupán de oighear brúite.
- Crithigh go maith .
- Doirt gach rud (ná brú) i gloine sean-aimseartha .
- Garnish le blaosc aol isteach san oighir agus spré de mint úr.
Le beagán leideanna maidir leis an Rásaíocht Tai Mai seo a dhéanamh
Níl an '17 bliain d'aois Jamaican J. Wray Nephew rum' nach bhfuil Bergeron úsáidte a thuilleadh. Tá dhá mholadh iontach ag Beachbum Berry le haghaidh na rumanna solais agus dorcha: Rhum Clément VSOP Martinique Rum agus Appleton Rum Breise Iamáiceach Dorcha.
Mura féidir leat iad siúd a fháil go sonrach, tá go leor roghanna oiriúnacha ann.
Is garnish citris uathúil é an bhlaosc aoil is féidir a fháil i roinnt coileach tiki. Is é an chuid is mó de leath aol a bhí fágtha i bpáirt le reamer chun babhla a chothú sa deoch a chruthú.
Déanfaidh roinnt deochanna tiki an bhlaosc a líonadh le rón neamhthuimhneach agus éadrom é a chur ar an dóiteán chomh maith. Is cleasadh spraoi é agus ba chóir é a chur i gcrích le cúram.
Athrú Beag ar Thús Tai Mai
Tá an t-oideas Mai Tai seo an-chosúil leis an t-oideas bunaidh de Bergeron agus is é ceann amháin a úsáidtear mé go pearsanta le blianta.
Chun an deoch seo a dhéanamh, croith 1 rums solais unsa le 1/2 unsa gach sú aoil úr, curaçao oráiste, agus síoróip oráiste le h-oighir. Strain i gloine seanbhunaithe le oighear úr agus snámhphointe 1 rum dorcha unsa ar an mbarr . Garnish le silíní.
Recipe Cocktail Tai an-Fruity Mai
Thar na blianta, ghlac Tai Mai le go leor éagsúlachtaí éagsúla le comhaireamh. Go leor de na sraitheanna píopaí seo de bharr na dtorthaí trópaiceacha ar bharr an róm agus bhí siad i ndath ó dhearg iontach go gorm geal. Dealraíonn sé gur chruthaigh gach barra sna trópaicí a gcuid cocktail rum féin ag aon am amháin agus go simplí thug sé ainm Mai Tai.
Ní hé seo le rá go bhfuil aon cheann de na 'Mai Tai's' nua seo olc. Go deimhin, tá go leor súile go leor agus díreach cosúil le hainmniú mar Mama Bahama agus Blue Hawaiian . Mar sin féin, ní Tai Mai é mar a bhí sé i gceist ar dtús agus is pointe é seo atá tábhachtach a bhaint amach. Cuireadh tús le go leor argóintí barra trí cheist a dhéanamh ar Tai Mai fíor .
Is é seo an t-oideas deireanach ar cheann díobh sin, deirimid, impostóirí . Tá sé líonta le sú anann agus oráiste, cuireann sé beagán grenadine le haghaidh binneas, agus cuireann sé gach rud amach le snámhphointe dorcha róin. Is deoch iontach é.
Chun an deoch a dhéanamh, doirt 1 ronn solais 1 ounce, 1/2 unsa triple sec , 1/4 sú aoil, 1 1/2 unsa gach sú anann agus sú oráiste , agus dash grenadine isteach i sciathán cocktail líonadh le h-oighir. Crúigh go maith, brú isteach i gloine sean-aimseartha leath-líonadh le h-oighir, an snámhphointe 1/2 solas dorcha ar an mbarr. Garnish le silíní.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 260 |
| Iomlán Saill | 0 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 16 mg |
| Carbaihiodráití | 29 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 1 g |