Is caitheamh teaghlaigh sean-aimseartha é Cabáiste Stuffed atá éasca a dhéanamh agus a chompordú.
Tá an meascán de mhairteoil, oinniún, mustaird, agus rís donn líonta i bhfágáin cabáiste. Ansin déantar gach duilleog a chur i mias bácála agus tá anlann trátaí simmered agus bácáilte ar an rud ar fad. Tá an t-oideas seo iontach don dinnéar ar oíche fuar geimhridh. Agus síneann sé punt de mhairteoil talún le beatha ochtar!
Freastal a dhéanamh ar an t-oideas seo le slatéad glas a chaitear le beacáin slisnithe agus trátaí silíní nó fíonchaor agus feistis simplí salainn vinaigrette. I gcás milseog, bheadh roinnt brownies nó cineál eile de bhruicéad barra foirfe.
Cad is gá duit
- 1 punt mairteola talún
- 1 oinniún, mionghearrtha
- 2 clóibh garlic, mionghearrtha
- 1 cupán donn cócaráilte
- rís
- 1 múnla mustaird
- 1 ubh
- 1/2 salann tiúsóg agus 1/8 piobar siosmóin
- 1 cabáiste ceann ceann
- 1 spúnóg bhoird ola olóige
- 2 clóibh garlic, mionghearrtha
- Is féidir le 1 (16-unsa) píopa trátaí
- Is féidir le trátaí 1 (14-unsa) trátaí a mhúscailt, gan srian
- Duilleoga 2 bhá
- 1/2 salann snáithíní
- 1/8 piobar snáithíní
Conas é a dhéanamh
1. I sáspan mór, cuir le mairteoil na talún leis an oinniún agus 2 clóibh den garlic; cócaireacht agus corraigh an fheoil a bhriseadh suas go dtí go bhfuil an mairteoil donn agus tá an oinniún agus an garlic tairisceana; draenáil go maith agus a chur ar leataobh.
2. I mbabhla mór, déan meascán na mairteola, an rís, an mustaird, an ubh agus an salann agus an piobar a mheascadh le chéile.
3. Déan croílár croí amach an cabáiste agus roinnt de na duilleoga taobh amuigh a bhaint agus a scriosadh.
Ansin bainfidh 8 duilleoga foirfe iomlána go cúramach. Laghdaigh na duilleoga in uisce te i mbabhla mór go dtí go bhfuil siad glan agus iontaofa.
4. Déan leath den chabáiste atá fágtha a chosc agus é seo a chur leis an meascán mairteola agus ríse. Rollaigh thart ar 1/4 cupán den mheascán feola i ngach duille cabáiste. Déan aon mheascán feoil atá fágtha a chúlghairm Ag an bpointe seo, preheat an oigheann go 350 ° F.
5. Ansin, sa skillet mór céanna a d'úsáid tú an mairteoil a chócaráil, cuir dhá chloige gairleog san ola olóige go dtí go dtabharfaí tairiscint, thart ar 2 go 3 nóiméad. Cuir an puree trátaí, trátaí tóirithe, duilleoga bá, salann, agus piobar leis. Brígh an t-anlann seo ar feadh 15 nóiméad, ag bogadh go minic. Ansin na duilleoga bá a bhaint agus a scriosadh.
6. Cuir na rollaí cabáiste líonta in oigheann Ollainnis nó i gcáiséara mór. Barr na rollaí le haon mheascán feola atá fágtha. Doirt an meascán anlann trátaí thar gach duine.
7. Clúdaigh an casserole agus bácáil sé ar feadh 80 go 90 nóiméad nó go dtí go bhfuil na rollaí cabáiste tairisceana. Freastal ar an cabáiste líonta leis an anlann.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 340 |
| Iomlán Saill | 10 g |
| Saill Sháithithe | 3 g |
| Saill neamhsháithithe | 4 g |
| Cholesterol | 77 mg |
| Sóidiam | 280 mg |
| Carbaihiodráití | 42 g |
| Snáithín cothaithe | 7 g |
| Próitéin | 24 g |