Má fheiceann tú palmeras i báicéarachas na Spáinne, b'fhéidir go mbeadh suim agat féin a dhéanamh sa bhaile. Cabhróidh an t-oideas mion-pastries seo leatsa foghlaim conas do palmeras de hojaldre féin a dhéanamh.
Is iad "Palmeras," nó "Fraincíní" na Fraince "pastries cosúil le scroll" atá milis agus flaky. Cuireann beagnach gach siopa taosráin agus ollmhargadh sa Spáinn iad. Freastalaíonn na Spáinnigh dóibh le haghaidh sneaiceanna bricfeasta nó tráthnóna agus iad a snámh i gcaife te nó seacláid. Tá siad chomh hiontach sin gan aon rud breise.
Is furasta na pailmeáin mionghnéitheacha seo a dhéanamh le taosráin puffáin , le beagán im, agus siúcra. Ullmhaigh baisc do pháirtí, brunch , dinnéar nó snack tráthnóna.
Cad is gá duit
- 1 punt (500 g) taosráin puff
- 1/2 cupán plúr (le haghaidh deannaigh)
- 3 unsa (100g) siúcra púdraithe
- 1 unsa (30g) im
- 4 unsa (125 ml) mil
Conas é a dhéanamh
- Réitigh an oigheann go 350 F.
- Leá an t-im i sás beag.
- Plúr an bioráin rollta. Rollaigh leath an taosrán tanaí. Brúigh an taosráin le im, ansin é a sprinkle le siúcra púdraithe. Fill an leathán taosráin go leath, ansin i leath arís.
- Déan an bioráin rollta a ghlanadh agus cuir an bileog taosráin amach arís. Scuab le im; sprinkle le siúcra púdraithe agus huaire mar a bhí roimhe seo. Déan an próiseas seo arís dhá nó trí huaire níos mó.
- Rollaigh aon imeall go docht i dtreo lár an bhileog. Rollaigh an taobh eile go dtí go gcomhlíonann siad sa lár. Sprinkle le siúcra púdraithe.
- Gearr an taosrán rollta i bpíosaí thart ar 1/3-orlach (1 cm) tiubh. Cuir gach pailme cothrom ar bhileog nó i gcloch bréagáin neamhchóireáilte. Fág spás eatarthu chun an taosrán a cheadú le puff.
- Déan an próiseas arís leis an leath eile den taosrán.
- Bácáil ar an raca lár go dtí go bhfuil an pailme órga. Seiceáil doneness tar éis 20 nóiméad. Leanúint ar aghaidh ag bácáil ar feadh 10 nóiméad eile, más gá.
- Teas an mil agus sruthán os cionn gach pailme.
Pastries a dhéanamh ag Baile
Is féidir leat taosráin puff a cheannach ag an siopa grósaera, ach níl sé ró-deacair do chuid féin a dhéanamh. Áiríonn sé plúr, uisce, agus im. Is é an t-ullmhúchán lárnach - ní mór an taos timpeall im a leagan síos, agus tá teicníocht áirithe ann.
Má tá tú ar ciceáil taosráin bhaile, tá an ceann seo iontach do chóireáil níos blasta-milis. Is é an t-oideas do na pailme beagán den phailmera "clasaiceach", milis agus flaky. In ionad siúcra chun blas a chur ar na pastries, bain úsáid as do shamhlaíocht agus spíosraí nó spíosraí a scaipeadh, cosúil le uaisleán nó gairleog nuair a chuireann tú an taosrán amach. Bain triail as an t-oideas basilín seo.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 127 |
| Iomlán Saill | 7 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 2 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sóidiam | 86 mg |
| Carbaihiodráití | 15 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 1 g |