Tá anlann pasta glas ag verla tallarines Mheiriceá (núdail ghlasa) a dhéantar leis an dá spionáiste agus basil, cosúil le sauce pesto.
Tá go leor cáis fresco queso ag an anlann agus tá sé níos uachtar ná anlann pesto traidisiúnta .
Freastal ar na núdail éadroma seo mar phríomhchúrsa le prátaí buí bruite agus pónairí glasa nó mar mhias taobh le gabháil le stéig nó le sicín.
Cad is gá duit
- 1 punt pasta (spaghetti, fettuccine, nó linguine)
- 1 oinniún, mionghearrtha
- 2 clóibh garlic, mionghearrtha
- 2 spúnóg bhoird ola olóige
- Níocháin 1 spúnóg mór (thart ar 3 cupán duilleoga, pacáilte)
- 1 cupán
- duilleoga basil , nite
- 1/2 cupán bainne
- 1/2 cupán queso fresco cáis
- 2 spúnóg im im
- Salann agus piobar chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
- Saoté an oinniún agus an gairleog san ola olóige thar teas mheán go dtí go bog agus cumhra. Bain as teas agus cuir i leataobh.
- Cé go bhfuil oinniúin ag cócaireacht, cuir spinach agus duilleoga basil le cumascóir leis an mbainne agus an próiseas (ag obair i mbaiscí más gá) go dtí go réidh.
- Cuir oinniúin agus gairleog cócaráilte chuig an cumascóir leis an gcáis agus leis an bpróiseas, ag cur beagán níos mó bainne más gá, go dtí go mbeidh meascán réidh agat.
- Cuir pota mór uisce saillte le boil.
- Leáigh im sa scilet a chócaráil na oinniúin. Doirt anlann ón gcumascóir isteach sa scillet agus cócaireacht, stirring i gcónaí, ar feadh 3 go 4 nóiméad, go dtí go dtéitear anlann tríd agus go réidh. Coinnigh anlann te.
- Cuir pasta leis an uisce fiuchphointe agus cócaireacht de réir treoracha. Draenáil go maith agus caith pasta leis an anlann. Freastal te.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 496 |
| Iomlán Saill | 14 g |
| Saill Sháithithe | 6 g |
| Saill neamhsháithithe | 6 g |
| Cholesterol | 23 mg |
| Sóidiam | 198 mg |
| Carbaihiodráití | 76 g |
| Snáithín cothaithe | 9 g |
| Próitéin | 19 g |