BRR. Mura bhfuil cónaí ort i riocht te, sa chás sin is dócha go gcuirfidh an linn snámha síos ort ach anseo san oirthuaisceart ... BRR. D'fhág an "stoirm na haoise" bliantúil againn le breis is 30 "sneachta ach táimid anois ag fáil dáileog laethúil de chailíní, gaoth bhréagacha agus mothú ginearálta an gheimhridh. Tá a fhios agat an duine a dhéanann tú ag iarraidh fanacht sa bhaile, caitheamh éadaí comfy, tóg isteach sa leaba agus babhla mór de rud éigin te a ithe? Yup, is é sin dom agus beidh mé ar a laghad go dtí mí Aibreáin.
Mar sin, ní mór do bhaiscí móra seachtainiúla de anraith baile a bheith acu agus tá mé an-sásta le dáileog mhaith spíosra a thabhairt dóibh. Níl mé ag rá go bhfuil na anraithí stánaithe go léir uafásach ach bíonn siad i gcónaí beagnach. Salty agus bland. Is maith liom a chur le za'atar agus curaí púdar agus cumin le mo anraithí uachtar a dhéanamh ach an meascán ceart de chompord agus ciceáil.
Is dócha gurb é cóilis ceann de na glasraí is fearr leat agus cuireann sé anraith iontach air. Ach téann sé blas soiléir go mór le smokiness cumin. Agus is é an uigeacht scéimheach comhoiriúnach foirfe do chickpeas crunchy. Tá na cinn sin níos suimiúla ná croutons agus anois tá mé te agus sásta.
Cad is gá duit
- Don anraith:
- 1 spúnóg bhoird ola olóige
- 1 oinniún (scafa agus slisnithe)
- Is é 4 cupán stoc sicín (is lú saill, sóidiam íseal is fearr)
- 2 cupán bláthanna cóilis
- 1 prátaí bácála mór (scafailte agus cuibhrithe)
- 1 cuibhreónán cumin (nó níos mó le blas)
- 1/2 púdar gairleog spúnóg
- 1 cupán bainne
- Dash salann agus piobar chun blas a chur air
- I gcás na gCickpeas Crunchy:
- 1 féidir (thart ar 15 oz.) Chickpeas (draenáilte agus sruthlaithe)
- 1 spúnóg bhoird ola olóige
- 1/2 cumhra cuaspúnóg
- 1/4 púdar gairleog spúnóg
- Salann agus piobar chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
Cuir an ola olóige le pota anraith mór chomh maith leis na oinniúin scafa agus slisnithe. Saute ar feadh cúpla nóiméad ar theas mheán go dtí go dtosaíonn na oinniúin ag dathú. Ardaigh an teas agus cuir an stoc sicín leis, ansin an prátaí cuóta, flóraí agus coinnín cóilis. Tabhair le boil, clúdaigh sé, an teas a laghdú go íseal agus suanbhruith ar feadh 25 nóiméad.
Agus cumascóir tumoideachais (bata) nó cumascóir rialta á úsáid agat, cuir an anraith i bhfeidhm.
Cuir an bainne, an salann agus an piobar leis.
Cé go bhfuil an anraith ag cócaireacht, comhcheangail na císteanna draenáilte agus sruthlaithe leis an ola ola olóige, cumín agus gairleog. Is féidir leat iad a scaipeadh ar bhileog bácála agus rósta san oigheann ag 400 céim ar feadh 20 nóiméad nó, mar a rinne mé, bain úsáid as an iarann teilgthe ar an stovetop agus corraigh ó am go ham. Séasúir le salann agus piobar agus fónamh ar bharr an anraith bruite.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 263 |
| Iomlán Saill | 8 g |
| Saill Sháithithe | 2 g |
| Saill neamhsháithithe | 4 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sóidiam | 422 mg |
| Carbaihiodráití | 36 g |
| Snáithín cothaithe | 6 g |
| Próitéin | 13 g |