Cácaí Crann na Polainne agus na Liotuáine
Tugtar sękacz (SAYN-kahch) nó senkacz ar císte crainn sa pholainn, rud a chiallaíonn "coirt".
Agus, i dtéarmaíocht an-pholaitiúil, tá sé ar eolas freisin sa Pholainn mar "císte bréagach" de na laethanta nuair a ghoid na gipseitíní uibheacha agus iad a dhéanamh i gcíste mar go raibh sé níos iniompartha ar siúl ná uibheacha sa bhlaosc.
Sa Liotuáin, ar a dtugtar raguolis (rud a chiallaíonn "spiked") nó sakotis (rud a chiallaíonn "brainseach").
Tugtar kurtoskalács nó tepsiben orthu san Ungáir , rud a chiallaíonn "cácaí simléar beag" nó "cácaí sorn."
Féach ar conas a dhéantar císte crann ag Bácús Racine i Chicago agus féachaint ar an físeán seo de chíste crann á dhéanamh roimh thine oscailte sa Liotuáin.
Cácaí Crann Gearmáinise
Sa Ghearmáin, tugtar baumkuchen ar a dtugtar "císte crann" go litriúil. Tá an chuma agus an blas deiridh ar na cácaí Gearmáine beagán difriúil ó na leaganacha Polainneacha agus Liotuáine, atá beagnach indistinguisable - pirimid-chruthach le foircinn spiky.
Tá an teicníc, áfach, mar an gcéanna - ag sreanghadh sraitheanna leanúnacha cathartha chomh maith le fad cuaille adhmaid rothlach nó slat cruach dhosmálta os comhair foinse teasa. Nuair a ghearrtar an císte log, nochtann sé fáinní cosúil le stoc crann, dá bhrí sin a ainm.
Cácaí Crann Ungáiris
Is minic a bhíonn an leagan Ungáiris - kurtoskalács - ag póstaí traidisiúnta, ach tá sé an-difriúil ó na leaganacha Polainnis, Liotuáinis agus Gearmáine.
Déantar é le taos giosta a rolladh agus a ghearradh i stiallacha agus ansin fillte timpeall ar fheadáin (ar dtús bhí sé á rolladh ar logáil agus iompú ar spit thar tine oscailte). Is féidir leagan an lae inniu a dhéanamh in oigheann bhaile ar fheadáin bácáil cruach dhosmálta a sheasann go hingearach.
Ar dtús ó Transylvania, tá sé clúiteach mar taosráin is sine an Ungáir.
Díoltar Kurtoskalács i báicéireachta, féilte agus aontaí, agus ar choirnéil sráide. Féach an físeán seo ar chíste simléar Ungáiris chun an smaoineamh a fháil.
Cé Cé Císte Crann Inisithe?
Níl a fhios agam císte crann atá ann cheana i dtíortha Eorpacha eile, ach d'fhéadfadh sé a bheith cinnte. Maidir leis an mbunús, is é an sean-amhrán agus an damhsa céanna - deir na póilíní gur thosaigh sé ann, a rá go bhfuil na Liotuáinigh an chruthaitheoirí, agus éilíonn na Gearmánaigh gurb iad féin iad.
Tá sé seo ar eolas faoi a chuid naisc Polainne. Deir Cukierna Zaniewicz , bácála sa Pholainn a dhéanann speisialtóireacht i sękacz , a deir an císte a tháinig chun cinn in oirthear na Polainne (in aice leis an Liotuáin, ar an mbealach seo), ach tá sé déanta anois i Miedzyrzec Podlaski i ndeisceart na Polainne.
Finscéal na Banríona Bona Sforza agus Císte Crann
Leanann an chuideachta ar a shuíomh gréasáin a rá go bhfuil cúig chéad bliain ó shin i leith na finscéal, agus chuir an Bhanríon Bona Sforza dúshlán ar na báicéirí ríoga chun císte eisceachtúil a fháil le haghaidh bainise a mac Prionsa Sigmund Lúnasa, agus rugadh sękacz .
Ní fhéadfadh uaisle ach cúig nó níos mó uaireanta cúpla nó níos mó othar a chaitheamh ar shnáithín ubh-shaibhir thar slat a bhí ar láimh), agus mar sin de nádúr, d'éirigh leis na daoine coitianta agus treocht tháinig.
Cácaí Crann Fónamh Faoi láthair
Go dtí seo, tá cácaí crann coitianta ar tháblaí milseáin ag póstaí Polainnis agus Liotuáinis agus le haghaidh ócáidí speisialta cosúil leis an gCáisc, na Nollag agus na laethanta breithe. Is minic a dhéantar iad a ghlanadh le bláthanna úra agus luibheanna sa barr lag agus ag an mbonn.
Déantar slices a ghearradh as an mbarr go cothrománach agus ansin iad a roinnt níos mó i bpíosaí bite. I lamháltais go dtí amanna nua-aimseartha, tá seacláide torthaí agus leáite ag gabháil leis na píosaí go minic, agus cuirtear i láthair go han-mhaith leo.