Úsáidtear an t-oideas seo le haghaidh babhta Oirthear na hEorpa le púdar bácála, cáis uachtar, agus im sa taos chun taosrán flaky a dhéanamh le caomhnú torthaí milis nó cáis milis.
Litrítear kolaczki sna polaitíní seo freisin. Is féidir iad a dhéanamh i réimse leathan cruthanna, lena n-áirítear fillteáin agus rollaí a líonadh le caomhnú torthaí. Tógann an t-oideas seo an bealach níos éasca, ach fós traidisiúnta, agus déanann sé taosrán a bhfuil an caomhnú nó an cáis milis á líonadh de réir mar is mian leat. Is féidir leat gearrthóir fianáin bhabhta a úsáid mar a thaispeántar nó a dhéanamh i gcearnóga, diamaint nó cruthanna eile. Seo níos mó oidis kolaczki chun spraoi breise a dhéanamh.
Caithfidh tú pleanáil amach romhainn beagán, mar go gcaithfidh tú an taos a chuisniú ar feadh cúpla uair an chloig nó thar oíche sula ndéanann tú é a rolladh amach, a bharr agus a bhácáil. Is féidir é sin a dhéanamh mar thionscadal le do chuid páistí nó do chailíní. Bíonn taitneamh ag na páistí ag déanamh na mionsamhlacha sna fianáin nuair a chuirfidh tú an líonadh milis leis.
Cad is gá duit
- 1 im cupán (softened)
- Uachtar cáis 1 (8-unsa) (softened)
- 1 bainne tablespoon bainne
- 1 siúcra spúnóg bhoird
- 1 buíocán uibhe mór
- 1 1/2 cupán plúr uilechuspóireach
- 1/2 púdar bácála cuópóine
- 1 jar torthaí nó cáis milis a líonadh (nó
- Líonadh rolla milse na Seice nó líonadh pierogi milis)
- Siúcra milseogra
Conas é a dhéanamh
- I mbabhla mór, builleann an t-im, an cáis uachtar, an bainne agus an siúcra le chéile go dtí go mbeidh an meascán solas agus flúmhach. Ansin, buille sa buíocán uibhe.
- I mbabhla mheán, cuir an plúr agus an púdar bácála le chéile agus cuir isteach an meascán im é chun taos righin a dhéanamh. Clúdaigh an babhla le clúdach plaisteach agus cuisnigh sé cúpla uair an chloig nó thar oíche.
- Oigheann teasa go 400.
- Rollaigh an taos idir bileoga éadroma de pháipéar páige le tiús 1/4-orlach. Gearr le gearrthóir fianán 2-orlach.
- Cuir na pastries ar bhileoga bácála neamhchóireáilte thart ar 1 orlach ar leith. Déan tuiscint i lár gach taosráin le ordóg pléite nó cúl spúnóg. Spoon ar thart ar 1 spúnóg de líonadh. Déan arís leis an taos atá fágtha agus aon scraps, iad a rolladh amach, a ghearradh ar fhianáin agus iad a líonadh.
- Bácáil 10 go 12 nóiméad nó go dtí go donn éadrom. Bain na fianáin ó na bileoga bácála agus fionnuar go hiomlán ar racaí sreang.
- Stóráil na fianáin i gcoimeádán aerdhíonach. Sprinkle iad siúcra milseogra díreach roimh freastal orthu.
Is féidir leat úsáid a bhaint as aon torthaí a líonann tú, ach ba cheart go mbeadh an comhsheasmhacht daingean agus ní ghlacann tú leis nó mura dtiocfaidh tú chun críche leis na pastries atá deas leis an mbarr.
Foinse: Solo Foods, a úsáidtear le cead.