Is féidir leis na hairíonna a bhaineann le nimhiú bia a athrú ag brath ar an gcineál fabht a d'fhéadfá a bheith ag plé leis, ach tá roinnt comharthaí saintréithe cinnte a léiríonn an chuid is mó de na cásanna. Má cheapann tú go bhfuil nimhiú bia agat, tá sé tábhachtach dochtúir a fheiceáil. Más rud é nach ndeachaigh cóireáil gan chóireáil, d'fhéadfadh droch- nimhiú bia a bheith marfach, go háirithe i measc daoine óga nó daoine scothaosta.
Nimhiú Bia nó Fliú?
D'fhéadfá a bheith iontas go bhfuil na hairíonna a bhfuil tú ag fulaingt i ndáiríre comharthaí nimhiú bia, nó an bhfuil sé ach cineál éigin de fliú boilg nó de bholg boilg.
Go deimhin, áfach, is iad na téarmaí "fliú boilg" nó "fola boilg" ach abairtí a úsáidtear chun cur síos a dhéanamh ar na hairíonna a bhfuil nimhiú bia den chuid is mó acu, den chuid is mó. I bhfocail eile, má tá an fliú boilg agat nó an fhaol boilg agat, is dócha go bhfaighidh tú é trí rud éigin a thabhairt duit a thug cúis nimhiú bia duit.
Ar an gcúis sin, níl sé ach go leor ag breathnú ar na hairíonna chun cás nimhiú bia a dhiagnóiseadh. B'fhéidir gur mhaith leat smaoineamh ar an méid a d'ith tú le déanaí agus nuair a d'ith tú é. Má tá na hairíonna céanna ag duine eile a d'ithe an bia céanna, is táscaire láidir é sin de chás nimhiú bia. Má tá tú in ann a aithint cén bia a chruthaigh do bhreoiteacht, tá sé tábhachtach nach n-itheann duine eile é nó go bhféadfadh siad tinn a fháil chomh maith.
Bíonn droch-thromchúis ar athshuiteáin ag iompar bia agus déantar go leor réamhchúraimí chun iad a chosc. Má tá tú cinnte go bhfuair tú nimhiú bia ó bhialann, a d'fhéadfadh a bheith ina ghuais mhór sláinte poiblí agus go mbeadh sé tábhachtach go mbeadh a fhios ag an roinn sláinte áitiúil faoi.
Comharthaí Nimhiú Bia
Cé go bhfuil go leor baictéara ann a chuireann nimhiú bia ina chúis le fabht ar leith is cúis le do chuid Trioblóidí a bheith i bhfad níos deacra. Mar shampla, tá nimhiú Salmonella, an cineál nimhiú bia is coitianta i Meiriceá, ina bhfuil crampaí bhoilg, tinneas cinn, siamsa, fiabhras, buinneach, agus vomiting.
Tá na comharthaí seo go leor ginearálta agus is dócha go mbeidh siad i láthair i ngach cineál gach nimhiú bia is féidir leat smaoineamh air. Thairis sin, cé go bhfuil tú i dtreo breoiteachta, ní féidir leat a bheith i bhfráma aigne chun idirdhealú fíneáil a dhéanamh idir crampaí bhoilg agus pian bhoilg. Mar sin féin, tá aon chineál speisialta nimhiú bia ann, lena sraith uathúil comharthaí agus coinníollacha féin, go bhfáilfimid ag deireadh an airteagal seo.
Urlacan
Is é vomiting ceann de na comharthaí is coitianta de nimhiú bia. Bíonn sé seo ciallmhar dá mba rud é go n-ith tú rud éigin dona, go bhfuil do chorp ag iarraidh iarracht é a fháil amach. Is é an bealach is fearr é sin a chur ar ais ar an mbealach céanna a tháinig sé.
Is é an vomiting ceann de na comharthaí nimhiú bia de bharr na baictéir seo a leanas:
- Salmonella
- Shigella
- Listeria
- Campylobacter jejuni
- E. coli
Buinneach
Is comhartha nimhiú bia coitianta eile é buinneach, agus is gné de na baictéir seo a leanas:
- Salmonella
- Shigella (d'fhéadfadh an buinneach a bheith fuilteach)
- Listeria
- Staphylococcus aureus
- Clostridium perfringens
- Campylobacter jejuni (is féidir le buinneach a bheith uisceach nó fuilteach)
- Is féidir le E. coli (uisceach, dul fuilteach)
Tinneas cinn
Sea, is féidir le tinneas cinn a bheith ina shíniú ar nimhiú bia, ach de ghnáth, beidh sé i dteannta le roinnt de na hairíonna eile a thuairiscítear anseo.
Is féidir le tinneas cinn a bheith i nimhiú bia mar gheall ar na bugs seo:
- Salmonella
- Listeria
- Staphylococcus aureus (i gcásanna tromchúiseacha)
- Clostridium perfringens
- Campylobacter jejuni
Péine bhoilg / Cramping bhoilg
Tá idirdhealú fíneáil go leor le déanamh anseo, mar nach bhféadfadh sé a bheith chomh héasca le pian bhoilg a leithéid de bharr crampála ó chineál éigin eile de pian bhoilg. Mar sin féin, is féidir leis seo a bheith ina symptom de chuid de na tinnis seo a iompraíonn bia:
- Salmonella
- Shigella
- Staphylococcus aureus
- Clostridium perfringens
- Campylobacter jejuni
- E. coli (tá pian dian)
Nausea
Tá symptom an-bhunúsach eile agus nach bhfuil sé chomh furasta sin a chainníochtú, féadann nausea raon a chur in áit ar bith ó éadrom éadrom chun vomiting agus cruach cramping bhoilg. Cosúil le tinneas cinn, is dócha go mbeidh sé i láthair i gcomhar le cuid de na hairíonna eile atá liostaithe anseo. Tá nausea i measc na comharthaí de na cineálacha nimhiú bia seo:
- Salmonella
- Shigella
- Listeria
- Staphylococcus aureus
- Clostridium perfringens
- Campylobacter jejuni
Fiabhras
Mar gheall ar na baictéir a tharlaíonn an tinneas go ginearálta (ach ní i gcónaí) is cúis le hionfhabhtú, is é ceann de na hairíonna is coitianta a bhaineann le nimhiú bia ná fiabhras, mar a fheictear sna cásanna ba chúis leis na baictéir seo:
- Salmonella
- Shigella
- Listeria (is féidir le fiabhras a bheith go leor leanúnach)
- Campylobacter jejuni
- Is féidir E. coli (uaireanta a bheith éadrom)
Dehydration
Is féidir vomiting agus diarrhea a dhéanamh de dhíhiodráitiú, mar sin is comhartha eile é atá deacair idirdhealú a dhéanamh air féin. Mar sin féin, is féidir leat díhiodráitiú a fháil nuair atá tú ag fulaingt ó aon cheann de na cineálacha nimhiú bia seo:
- Salmonella (go háirithe i ndaoine an-óg nó an-sean)
- Shigella
- Clostridium perfringens
Péint na Muscle nó Cramping
Is cúis eile gurb é daoine ina n-éireoidh le nimhiú bia don fhliú uaireanta gur féidir leis an fliú a bheith ina chúis le mothúcháin muscle, agus mar sin is féidir le roinnt cineálacha nimhiú bia, lena n-áirítear:
- Listeria (cúltaca)
- Staphylococcus aureus
- Campylobacter jejuni
Botulism: Cás Speisialta
Tá botulism ar cheann de na foirmeacha is marbh de nimhiú bia, agus ba chúis le baictéir atá ina chónaí i dtimpeallacht saor ó ocsaigine. Déanann sé seo difriúil ó phaitiginí eile a iompraíonn bia. Cuireann botulism sraith comharthaí uathúil féin i láthair freisin. Is féidir leat a fheiceáil go bhfuil siad go leor difriúil ó na hairíonna a thuairiscítear thuas. I measc na hairíonna botiúisíochta tá:
- Tuirse / laige
- Meadhrán
- Fís dhúbailte nó fís neamhléirithe
- Béal tirim
- Deacracht a shlogtar nó a labhairt
- Parailis (i gcásanna an-ard)