Torthaí Paisean i gCócaireacht Mheiriceá Theas

Críochnaíonn an Gléasra Dúchasach citris, cnó cócó agus seacláid

Torthaí na Paisean

Fásann torthaí paisean ar fhíniúnacha agus is speiceas de bhláth paisean í. Tá sé dúchasach do réigiúin fothrópaiceacha i Meiriceá Theas agus is dóigh gur tháinig sé i Paragua, i ndeisceart na Brasaíle, agus ó thuaidh ón Airgintín. Úsáidtear go coitianta é i cócaireacht ar fud na mór-roinne.

Tugtar painfruit, grenadilla, maracuya, agus maracuja freisin ar na torthaí paisean.

Tá cineálacha corcra agus buí ann, agus tá éagsúlacht ag baint leis na torthaí ó mhéid na pluma ar mhéid na fíonchaora.

Tá craiceann dian, soiléir ag na torthaí nuair a roghnaítear é, ach éiríonn an craiceann ar an gcraiceann agus déanann sé frithmhilleadh nuair a bhíonn na torthaí ag fás.

Tá blas na dtorthaí paisean sáithriúil agus tanaí nuair a bhíonn na torthaí úr, ach bíonn sé níos measa agus níos casta nuair a bhíonn na torthaí ag fás. Is fearr le cuid díobh torthaí paisean a ithe nuair a bhíonn sé ró-thromchúiseach toisc go bhfuil an laíon ansin blasta beagnach.

Torthaí Cócaireachta Le Paisean Úr, Laíon Reoite nó Sú

I measc torthaí paisean tá laíon gelatinous-filled líon féidir é a scópáil go héasca le spúnóg.

Chun cócaireacht a dhéanamh leis an laíon, é a théamh go réidh sa mhicreathonn nó ar an sorn chun an laíon a dhéanamh níos leacht agus níos éasca a bhrú. Brúigh an laíon te trí criathar fíneáil chun na síolta a bhaint. Uaireanta tá na síolta forchoimeádta le húsáid mar mhaisiú. Is féidir leat laíon torthaí paisean reoite a fháil i go leor siopaí grósaera agus i margaí Laidineacha, atá réidh le húsáid sa chuid is mó de na h-oidis nuair a bhíonn sé leáite.

Is é an laíon torthaí paisean reoite a bhíonn sásta go leor.

Go minic tá milseoirí agus comhábhair eile i sú torthaí paisean buidéil. Nuair a bhíonn tú ag cócaireacht le sú torthaí paisean i mbuidéil, féach liosta gairid de na comhábhair, lena n-áirítear laíon torthaí paisean, agus blas an tsú a dhíriú trí í a fhiuchadh go dtí leath a mhéid bunaidh sula n-úsáidtear é in oideas.

Cothú

Is bia agus comhábhar atá saor ó chiontacht saor ó chiontacht ach pacáistí cothaitheacha pacáistí. Níl ach 17 calories agus 4.2 gram carbaihiodráite ag torthaí amháin paisean, agus tá 1.9 acu snáithín. Chomh maith le snáithín, is foinse maith de vitimíní C agus A agus potaisiam é torthaí paisean.

Recipes Torthaí Paisean Mheiriceá Theas

Úsáidtear torthaí paisean go minic i milseoga, candies, deochanna torthaí, coileachóga agus miasa blasta. Tá blas déine cumhraithe aige a théann go maith le citris, cnó cócó, seacláid (go háirithe seacláid dorcha), mango, anann, agus uachtar.

Maracuya Géar Cocktail - Torthaí Paisean Pisco Sour
Salann Torthaí Paisean - Salsa de Maracuya
Tarta Torthaí Paisin Mango - Tarta de Mango y Maracuya
Truflaí Torthaí Paisean Seacláide - Trufas de Maracuya
Císte Mousse Torthaí Paisean - Bolo Mousse de Maracuya