Muiceoil na Síne Le Caitheamh Melón Bhré

Bíonn dhá blas blas láidir agus searbhán sa phíosa searbh melón seo, glasraí le blas láidir chalky.

Is beagán de bhlaiseán blas a fuarthas é an melon searbh a dhéanann sé níos lú ró-chumhachtach. D'fhéadfadh muiceoil le melón searbh 3 a 4 a sheirbheáil mar chuid de bhéile ilchlarsa, nó béile is mó a dhéanamh le haghaidh 2 nuair a sheirbheáil sé ar rís.

Seo an t-oideas searbh frith-Fry searbh eile .

Cad is gá duit

• 1 punt melón searbh
• 1/2 punt muiceoil
• 1 1/2 spúnóg
• an soy solas solas
• 2 spúnóg móide 1 spúnóg bhoird fíon rís Síneach nó seir tirim
• 1/2 siúcra gránbhrúite siúcra
• Pioch de phiobar dubh nó bán úr
• 1 1/4 tollóg spúnóg
• 1/2 cupán brat sicín
• 2 spúnóg arbhar díscaoilte i 1 spúnóg bhoird uisce
• 1 bhoird bhoird pónairí dubh saillte Síneacha
• 2 taospúnóg gairleog mínithe
• 1 go 2 spúnóg bhoird glasraí nó ola peanut, de réir mar is gá
• 1/4 cuaspúnóg ola sesame na hÁise
• Salann nó piobar chun blas, roghnach

Conas é a dhéanamh

1. Beir pota mór le boil.
2. Gearr na foircinn amach as an leannán searbh agus gearrtha i leath ar a chéile (ná craiceann). Bain na síolta agus cuir an spúnóg ó lár an melóin le spúnóg beag. Gearr an melún trasna trasna i slices tanaí, 1/4-orlach.
3. Cuir an melún searbh slisnithe ar an uisce fiuchphointe agus sa phábail go dtí go bhfuil sé ach tairiscint (2 go 3 nóiméad). Draenáil agus leataobh.
4. Gearr an muiceoil ar fud an gráin i slisní tiubh 1/8 orlach atá 1 1/2 go 2 orlach ar fhad. Cuir i mbabhla agus cuir an sauce soighe , 2 spúnóg an fhíon ríse nó seire, siúcra, piobar, agus cuir le chéile é. Cuir an cornstarch le déanaí, ag cur go maith. Lig an muiceoil ag teocht an tseomra agus na comhábhair eile á n-ullmhú.

1. I mbabhla beag, cuir le chéile an brat sicín agus an 1 seoir bhoird bhoird atá fágtha. I mbabhla beag ar leithligh, díscaoil an arbhar coirce i 1 spúnóg bhoird uisce agus a chur ar leataobh.
2. Sruthlaigh na pónairí dubh le salann níos mó a bhaint. Mash na pónairí le taobh cléire nó cúl spúnóg. I mbabhla beag, corraigh na pónairí agus an gairleog mionghearrtha le beagán uisce.
3. Téigh 1 spúnóg bhoird ola i wok réamhtheáite . Nuair a bhíonn an ola te, cuir an meascán bean-gairleog leis. Déan cócaireacht, stirring, ar feadh thart ar 15 soicind go dtí aramatach, ansin cuir an muiceoil leis. Stir-fry ar feadh 2 nó 3 nóiméad, go dtí go dtéann an muiceoil ar ais bán agus go bhfuil sé beagnach bruite. Bain an muiceoil as an uile.
4. Teaspoons ola a théamh 1 go 2 sa wok, de réir mar is gá. Nuair a bhíonn an ola te, cuir an melón searbh leis. Stir Fry ar feadh nóiméad, ansin an meascán broth sicín a dhoirteadh. Cuir an muiceoil ar ais isteach sa phainín, ag corraigh gach rud a mheascadh le chéile. Clúdaigh agus suanbhruith ar feadh 2 nóiméad.
5. Ath-stir an meascán uisce / arbhar. Brúigh na comhábhair eile ar thaobh an wok agus é a chur leis an brat sicín i lár an wok, ag iomáint chun tiús a dhéanamh.
6. Scrios gach rud le chéile, stir san ola sesame, agus séasúir le salann nó piobar más gá. Freastal te.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	210
Iomlán Saill	8 g
Saill Sháithithe	3 g
Saill neamhsháithithe	3 g
Cholesterol	49 mg
Sóidiam	319 mg
Carbaihiodráití	15 g
Snáithín cothaithe	5 g
Próitéin	19 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)