Tá sicín, ribí róibéis agus salann dearg le feiceáil sa t-oideas pota te Féile Mongóilis seo. Más mian leat, cuir deireadh leis an béile trí phúdáil uibheacha nó núdail fiuchphointe a fhiuchadh sa bhrat te. Is féidir leat réimse leathan dip a chur ar an teasphóta, lena n-áirítear an soy soy dorcha, an soy soy sauce, greamaithe sesame, cuar bean coipthe (mashed), ola chili , fínéagar ríse dearg, agus anlann hoisin.
Cad is gá duit
- 1 cíche cearc, 5 go 6 unsa
- Filléid dearga 1p
- 1/2 punt shrimp úr mór
- 1/2 punt Cabáiste Napa
- 1 bun spinach
- Snáthaidí 1/4 punt bean (triomaithe triomaithe) núdail
- 4 cupán sicín (nó stoc glasraí)
- 2 cupán uisce
- 1 spúnóg bhoird fíon ríse Síneach (nó seor tirim)
- 2 slices ginger
- 1 oinniún glas
Conas é a dhéanamh
- Gearr na comhaid snapper cearc agus dearg i slices tanaí. Sruthlaigh an ribí róibín faoi uisce reatha te agus gearrtha i leath ar fad.
- Nigh agus shred cabáiste agus spionáiste Napa. Na núdailí snáithe snámha in uisce te a ghlanadh go dtí go softened.
- Cuir an sicín slisnithe, an ribí róibéis, an sciathán dearg agus na glasraí scriosáilte ar phlátaí ar leith ar an mbord. Cuir na salainn dipping ar an mbord i mbabhlaí beaga. Bí cinnte go bhfuil suíomh iomlán ag gach aoi, lena n-áirítear forc dipping (códú dath más féidir) agus babhla beag chun an bia bruite a chur.
- Ar an sorn, tabhair an brat agus an t-uisce leis an bhfíon rís le boil, agus cuir an ginger agus an oinniún glas leis. Aistrigh go leor brat chuig an pota fondue nó an pota te ionas go mbeidh an pota thart ar 2/3 - 3/4 go hiomlán. (Cé mhéad brat a theastaíonn uait, beidh sé ag brath ar mhéid an phota). Cuir an pota ar an dóire, agus é a choinneáil siamsaíochta ar fud an bhéile. Coinnigh an téamh brat atá fágtha ar an stovetop.
- Chun freastal, tabhair cuireadh do aíonna an bia a bhreacadh le forc dipping agus cócaireacht a dhéanamh go gairid sa bhrat go dtí go bhfuil siad bruite, ansin an bia bruite sna salainn a mhilleadh de réir mar is gá.
- Bain úsáid as ciseán dipping chun na glasraí a chócaireacht i mbaisceanna sa bhrat te agus cuir isteach na babhlaí anraith.