Iarrann an t-oideas seo ar fhínéagar fíon dearg nó fiú fínéagar balsamach le haghaidh "bite." ach má tá fíon maith rís Síneach agat, bíodh leisce ort é a chur in ionad.
Cad is gá duit
- 1 punt searbh searbh (thart ar 1 1/4 melún)
- 1 gairleog mionghearrtha múnlaithe
- 1/2 sclábhachán píopaí chile
- 2 spúnóg bhoird ola (le haghaidh frith-friochta)
- 2 spúnóg bhoird
- anlann soighe
- 1 spúnóg bhoird fínéagar fíon dearg (nó fínéagar balsamhach)
- 1/2 siúcra siúcra
- Roghnach: titeann cúpla ola sesame
Conas é a dhéanamh
1. An melún searbh a ullmhú, a ghearradh i leath ar a chéile, na síolta a bhaint agus a ghearradh ar an trasnánach i slices tanaí. Déan an melon searbh a ghlanadh trí salann a spraeáil thar na slisní agus iad a chur i gcúllann chun draenáil ar feadh 15 nóiméad. I mbabhla beag, déan na scuabanna piobair chili leis an garlic mionghearrtha.
2. Téigh wok os cionn teas meánach ard agus cuir 2 spúnóg bhoird ola. Nuair a bhíonn an ola te, cuir an gairleog mionghearrtha agus an meascán chili leis.
Stir-Fry go hachomair go dtí go bhfuil aramatach (thart ar 30 soicind).
3. Cuir an melón searbh leis. Stir-fry ar feadh thart ar 2 nóiméad, ansin splancscáileán leis an bhfínéagar balsamach agus an soy sauce. Cruthaigh sa siúcra. Déan cócaireacht ar feadh 1 nó 2 nóiméad eile, go dtí go mbeidh an melon searbh ag donn agus ag tosú ag maolú. Laghdaigh sé cúpla ola sesame má theastaíonn uait. Freastal te.
Athbhreithniú Léitheora ar Bhruach Melon Stir-Fry
Rátáil: 5 as 5 réaltaí.
Tuairimí: Tá sé solas, fós mar sin deam. Foirfe le haghaidh aiste bia sláintiúil. Ón nhi
Muiceoil Le Bitter Melon - clasaiceach le pónairí dubh na Síne
Tuilleadh Recipes Glasraí Síneacha
Comhad na hArdteistiméireachta Síneach