01 de 06
Conas Melon Bitter (Foo Gwa) a ullmhú
Íomhánna Baasaubramanian / Getty Cé gur ceann de mo chuid glasraí Síneach is fearr leat é an melún searbh, fiú caithfidh mé a admháil, cosúil le cilantro, is blas a fuarthas é! Seo leideanna simplí le haghaidh melón searbh a ullmhú le húsáid i gcreasaí corraí agus i miasa Sínis eile. Má tá tú fíor-lucht leanúna den veggie seo, is féidir leat scipeáil a dhéanamh ar pháboileáil an melún, atá ceaptha chun a blas ar leith a dhéanamh níos lú ná ró-chumhacht.
02 de 06
Gearr an Melon searbh
Íomhánna Charles Imstepf Getty Beir pota mór le boil. Gearr na foircinn amach as an leannán searbh agus gearrtha i leath ar fad. Ná craiceann é, tá an craiceann inite. Mura bhfuil tú ag pleanáil ar do chuid melún searbh a pháboradh, is féidir leat sciobadh an uisce a fhiuchadh.
03 de 06
Bain na Síolta
Efren Pael / EyeEm / Getty Images Bain na síolta agus an pith bán ó lár an melóin le spúnóg beag.
04 de 06
Slice an Melon searbh
dapple dapple / Getty Images Gearr an melún trasna trasna i slices tanaí, 1/4-orlach.
05 de 06
Parboiling the Melon
sevendeman / Getty Images Cuir an melún searbh slisnithe ar an uisce fiuchphointe agus ar an bpábaile go dtí go bhfuil sé ach tairiscint (dhá nó trí nóiméad). Ansin draein é. Cuidíonn Parboiling go páirteach le melón searbh chomh maith le blas láidir searbh a laghdú. Má scaipeann tú an chéim seo, beidh tú ag iarraidh an melon searbh a fhadú níos faide: thart ar thrí nóiméad, go dtí go dtosaíonn sé ag maolú.
06 de 06
Ag baint úsáide as Melon searbh
GYRO FOTOGRAPHY / amanaimagesRF / Getty Images Cuir an melón searbh leis sna céimeanna deiridh den fhrithbhrú. San oideas seo maidir le muiceoil le melún searbh , cuirtear frith-friochta ar feadh nóiméid agus ansin éiceann sé le muiceoil agus pónairí dubh Síneacha i brat sicín. Cuidíonn blas fonnmhar na pónairí dubh chun dul i ngleic le blas láidir searbh melón. Is féidir maol searbh a ghlanadh freisin. Is éard atá i mias coitianta ná an melún searbh a líonadh le meascán de muiceoil talún agus de thriomúcháin, ansin é a ghlanadh ar feadh 20 nóiméad agus snámha a dhéanamh le pónairí dubh na Síne.