Má tá tú ina lucht leanúna de bhia sráide sráide Téalainnis, caithfidh tú iarracht a dhéanamh ar an Stir Fry muiceoil Basil Téalainnis iontach seo. Tá sé an Téalainnis clasaiceach ag a chuid is mó. De ghnáth, déantar an mhias seo le muiceoil talún, ach is féidir beagnach aon chineál muiceoil nó sicín a úsáid - le haghaidh mo chos, úsáid mé loin muiceoil i stiallacha tanaí. Tá dhá eochracha leis an mhias seo: an chéad, déan cinnte go n-úsáideann tú go leor basil, agus an dara ceann, faigh an comhábhar rúnda Téalainnis duit féin: An tSuibhe Sliabh Órga (féach níos mó ar an anlann seo thíos an t-oideas). DÍOLÚ!
Cad is gá duit
- 3/4 lb. go 1 lb. muiceoil, gearrtha i stiallacha an-tanaí (NÓ sicín nó mairteoil)
- 4-5 clóibh garlic, fíneáil chopáilte
- 1-2 chilies dearg úr, fíneáil mionghearrtha (NÓ 1/2 go 3/4 cíp in ionad chile brúite triomaithe)
- 1/4 stoc cupán cearc
- 1 ubh
- 1/4 go 1/2 cupán úr basil (a bheith fial)
- 4-5 oinniúin glas, slisnithe
- 2-3 tbsp. ola le haghaidh frith-friochta
- Garnish: 1 Chili dearg úr, slisnithe
- Sábháil Cealaigh STIR-FRY SAUCE:
- 2 tbsp. anlann oisrí
- 2-3 tbsp.
- Salann na Sléibhe
- 1 tbsp. anlann éisc
- 1 cnap. anlann soy dorcha
- 1 tbsp. siúcra donn
- 2 tbsp. sú aoil úr-brú
Conas é a dhéanamh
Leid Siopadóireachta: Is féidir go mbeadh sé deacair salann Mountain Mountain a rianú i siopaí, ach is féidir leat é a cheannach ar líne go héasca.
- Comhcheangail gach comhábhair salainn Stir-Fry le chéile i gcupán. Cruthaigh go maith an siúcra a dhíscaoileadh. Socraigh in aice leis an sorn.
- Téigh wok nó pan friochta mór os cionn teas mheán-ard. Cuir 2-3 Tbsp. ola agus cuileog timpeall, cuir ansin an garlic agus an chile. Stir-fry 30 soicind go 1 nóiméad chun an cumhráin a scaoileadh, ansin cuir an fheoil leis.
- Stir-Fry go dtí go bhfuil an muiceoil beagnach bruite (5-6 nóiméad). Cuir leath an stoc sicín agus tú ag frith-fhrithcha chun comhábhair a choinneáil sizzling. Cuir an stoc atá fágtha ar fáil le déanaí.
- Comhábhair a bhrú ar leataobh agus an ubh a ghearradh i lár do wok / pan. Cuir frith-fhry go tapa chun an ubh a scriosadh, ansin é a mheascadh leis na comhábhair eile.
- Cuir an sauce stir-fry leis agus corraigh é a ionchorprú.
- Laghdaigh teas go meánmhéide. Lig do stir-fry suanbhruith 2-3 nóiméad (cuir beagán níos mó den stoc sicín más gá). Cé go bhfuil an mhias simmering, chop suas an basil.
- Cuir stoc sicín atá fágtha leis an oinniún glas agus an basil. Cruthaigh go maith.
- Laghdaigh teas chun tástáil íseal agus blas a dhéanamh. Tabhair faoi deara: ba chóir an mhias seo a bheith ar an taobh salainn, agus mar spicy mar is féidir leat a fhulaingt. Má tá tú ró-salainn ar do bhlas, cuir squeeze nó dhá sú aoil leis. Mura bhfuil sé salann go leor, cuir níos mó sauce éisc agus / nó anlann sliabh órga. Cuir níos mó Chili úr nó triomaithe (chuir mé úr leis an bpictiúr seo) más gá.
- Freastal láithreach nuair a bhíonn neart ríse jasmine Téalainnis ann . Dea-scoth nuair a bhíonn sí ag péireáil le lager glan fuar & bríce!
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 917 |
Iomlán Saill | 55 g |
Saill Sháithithe | 13 g |
Saill neamhsháithithe | 30 g |
Cholesterol | 301 mg |
Sóidiam | 3,210 mg |
Carbaihiodráití | 33 g |
Snáithín cothaithe | 9 g |
Próitéin | 74 g |