Níl aon rud an-sásta leis an anraith sicín nuair a bhíonn tú tinn, ach is leigheas iontach é an leagan Téalainnis seo má tá tú ag troid le fuar nó le fliú, nó má tá tú ag géilliúlacht le haghaidh rud éigin a bheith comhdhéanta. Cuirfidh an anraith seo an t-ardú a theastaíonn uait i gcónaí. Is é an rud a dhéanann sé difriúil ná anraith sicín rialta ná a choimriú speisialta de sicín a bhfuil smeachán le gairleog, ginger, sú aol, agus luibheanna úr, chomh maith le cuileogán bainne cnó cócó le haghaidh saibhreas breise (gan saill nó calories uachtar). Más breá leat anraith sicín, bí cinnte go dtriail an ceann seo. B'fhéidir gurb é an t-oideas anraith an-súile é.
Leid: Maidir le anraith na núdail cearc, is fearr na núdail a fhiuchadh ar leithligh, draenáil, agus ansin cuir an oiread agus is mian leat le gach babhla. Coinníonn an modh seo an stáirse noodle ó an t-anraith a mhéadú agus a blas a athrú. Chomh maith leis sin, ní ghlacfaidh na núdail an t-anraith ar fad ná déanfaidh siad soggy sa bhreis.
Cad is gá duit
- 2 breasts sicín (gan uaim nó 3 go 4 thigh, slisnithe go tanaí nó a chopped i bpíosaí mhéadaithe)
- 6 cupán stoc sicín
- Clóibh gairleog 3 go 4
- 2 go 3
- duilleoga aoil (úr nó reoite, NÓ 2 go 3 duilleoga bá)
- Ginger 1 píosa (sleamhnán mórmhéide slisnithe i sleamhnáin cosúil le múnlaí)
- 1/8 go 1/4 sclábhachán chileoga (triomaithe)
- 2 go 3 cupán beacáin (slisnithe)
- 2 go 3 cupán brócair brocailí
- 1 clog piobar (dearg beag slisnithe)
- 2 spúnóg bhoird anlann éisc
- 1 anlann soy spúnóg bhoird
- 1 spúnóg bhoird sú aoil (úr-brú)
- Roghnach: 1 siúcra siúcra (donn, le blas)
- 1 cupán
- bainne cno coco
- 1 dornán
- coriander úr (nó cilantro)
- Roghnach:
- ola chile (le blas)
- Roghnach: sprouts bean (úr)
Conas é a dhéanamh
- Socraigh stoc i bpota anraith mór os cionn teas ard. Mar a thugann tú an stoc le boil, cuir cearc ullmhaithe, gairleog, duilleoga aoil / duilleoga bá, agus calóga chile. Nuair a bhíonn sé fiuchphointe, laghdaigh sé go meánmhéide. Suaibhrigh 10 nóiméad.
- Cuir na glasraí agus suanbhruith eile 6 nó 7 nóiméad eile nó go dtí go bróitear brócailí agus piobar dearg ach go gcoimeádann siad daingean agus dath.
- Cuir anlann an iasc , an soy sauce, agus sú aoil leis. Cruthaigh go maith.
- Laghdaigh an teas go híseal agus cuir an bainne cnó cócó leis, ag corraigh go dtí go ndíscaoiltear é. Anois tástáil blas a dhéanamh ar an anraith, agus cuir siúcra más gá. Cuir níos mó salann éisc le splanclann más fearr leat níos mó blas nó leachtacht. Cuir sú aoil níos mó má tá tú ró-salainn nó ró-milis as do bhlas.
- Más fearr leat é a bheith níos saibhre, cuir snámh maith ar ola chili (cuirfidh sé seo an t-anraith ar an bhfuinneog dearg, mar atá sa ghrianghraf). Ansin sprinkle thar roinnt coriander úr. Is féidir seiceálacha úra a sheirbheáil ar an mbord, agus gach duine ag cur a gcuid féin.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 952 |
| Iomlán Saill | 51 g |
| Saill Sháithithe | 23 g |
| Saill neamhsháithithe | 15 g |
| Cholesterol | 209 mg |
| Sóidiam | 2,146 mg |
| Carbaihiodráití | 43 g |
| Snáithín cothaithe | 10 g |
| Próitéin | 84 g |