Le haghaidh na dtorthaí is fearr, déan iarracht na prátaí, an oinniún, agus an fheoil a bheith fágtha a dhíscríobh i bpíosaí éide 1/4-orlach. Ba chóir na prátaí a dhraenáil d'aon uisce agus a bhreacadh tirim roimh an chócaireacht.
Cad is gá duit
- 6 slices bagún
- 6 go 8 prátaí bruite, scafailte agus cuisithe i bpíosaí aonfhoirmeacha
- 1 oinniún mheán, cóirithe i bpíosaí aonfhoirmeacha (thart ar 1 cupán)
- 2 tbsp.
- im
- 1 go 2 cupán feoil atá fágtha (uaineoil, steak, liamhás, nó muiceoil), curtha i bpíosaí aonfhoirmeacha
- 5 go 6 uibheacha
Conas é a dhéanamh
- Díscríobh go díreach bagún agus cuir Fry os cionn teas meánach i bpanna mór go dtí go bríce (oibríonn iarann teilgthe go maith le haghaidh seo). Bain bagún cócaráilte as an gcnaipe agus draein as gach ceann ach 4 spúnóg bhoird de ramhar bagúin. Cuir prátaí dínithe ar an gcnaipe agus cuir an t-iasc isteach i saill bagúin go dtí go bhfuil sé bréagach agus bréagach; bain a bhaint as pan. Leáigh im i mban; cuir oinniúin mionghearrtha agus sábhálfaidh tú go dtí go mbeidh tú glan. Cuir feoil chopáilte agus donn, thart ar chúig nóiméad. Laghdaigh an teas go dtí íseal; cuir bagún agus prátaí ar ais go dtí an uileán, ag meascadh gach comhábhar agus téamh go dtí go te.
- I bpanna ar leith, freastail na huibheacha "taobh grianmhar". Aistrigh an hash le plátaí agus coróin aonair le huibhe friochta ar bharr gach seirbhísithe.