Tá a fhios agat go bhfuil an earraigh san aer nuair a bhíonn glasraí glasa nua ann agus iad ag tilleadh ar ais chuig na margaí. Agus cé go bhféadfadh rudaí a bheith ag teas, tá na hoícheanta fós fuar. Sin é an uair a thagann anraith an-earrach bréagach seo ar an earrach i mbéal an phobail. Idir blasanna úra agus geal an leamongrass, asparagus, agus edamame, agus na ballaí feoil sicín, is é anraith an earraigh seo iontach, líonadh, béile iomlán a chuirfidh te anam.
Cad is gá duit
- Cearc 1 punt talún
- 4 oinniúin glas (mionghearrtha)
- 8 peirsil spréige (duilleog árasán)
- 1/2 salann siosmóin (móide níos mó le haghaidh leacht cócaireachta)
- 8 unsa pasta beag (orzo, rigatini, nó den chineál céanna)
- 6 cupán broth sicín
- Roghnach: 1 stalk
- lemongrass
- 12
- leaca asparagus
- 1 cupán piseanna glasa
- 1 cupán folaithe
- edamame (nó pónairí lima)
- 5 unsa duilleoga spionáiste leanbh
Conas é a dhéanamh
- Cuir an sicín talamh i mbabhla. Trim agus mianaigh na n- oinniúin glasa - páirteanna solas glas, glasa agus dorcha - agus cuir iad leis an sicín.
- Tarraing an peirsil as na heascanna. Laghdaigh na duilleoga agus cuir iad leis an sicín. Cuir 1/2 salann siosmóin leis an sicín.
- Measc an sicín le gach rud eile i meascán fiú. Le lámha taise, foirm agus rollaí bídeacha beaga bídeacha - thart ar 2 spúnóg gach ceann acu. Cuir na feallaidí feola ar phláta, clúdaigh, agus fuaraigh ar feadh 30 nóiméad ar a laghad agus suas go dtí thar oíche.
- Beir pota uisce le boil. Cuir salann leordhóthanach chun blas a chur air chomh saill leis an bhfarraige. Cuir na feallaidí feola agus cuir isteach suanbhruith go dtí go bruitear trí 3 go 5 nóiméad. Labhraigh le spúnóg sliotáilte agus cuir ar phláta é.
- Cuir an t-uisce ar ais go dtí boil agus cócaigh an pasta go dtí go dtabharfaidh sé tairisceana ar an bite. Draenáil agus leataobh.
- Tabhair an brat cearc le suanbhruith. Má úsáideann tú an leamagrach, déan an stalk agus gearrtha i 4 nó 5 phíosa mór. Cuir iad leis an brat mar a thagann sé le suanbhruith.
- Idir an dá linn, déan an asparagus (is féidir leat é a craiceann , ach tá sé i bhfad níos tapúla agus breá breá leis an iarratas seo) agus é a ghearradh i bpíosaí 1-orlach.
- Cuir na asparagus leis an brat cearc simmering, chomh maith leis na piseanna agus edamame. Cócair go dtí go bhfuil na glasraí tairisceana, 3 go 5 nóiméad.
- Cuir na duilleoga feoil sicín, pasta, agus na spinach leanbh leis. Cócair go dtí go mbeidh an spionáiste folaithe agus téitear na fealla feola agus na pasta trí thart ar 3 nóiméad. Freastal te.
Breiseanna agus Athruithe
- Barr le Parmesan: Déan plé ar roinnt Parmesan úr ar gach ceann de na fónamh ionas go leagann an cáise isteach sa anraith nuair a bhuaileann sé an tábla.
- Cruthanna créamacha snámháin ar an mbarr: Gearr nó cuimilt baguette nó pairt tíre i bpíosaí mhéadaithe. Tóiteáil siad le beagán ola olóige, tósta in oigheann te, agus cuir leis an anraith mar a sheirbheáiltear é.
- Cuir gairleog donn a chur leis: Créagáin agus clóbhán nó dhá gairleog a thiús go tanaí, téigh 1 spúnóg bhoird d'ola olóige i mban friochta beag, cuir an garlic agus an cócaireacht, ag cur sios go dtí go mbeidh na slices gairleog donn, 1 go 2 nóiméad. Cuir leis an anraith díreach roimh freastal.
- Bríomhar le líomóid: Cuir sprint sú líomóide nua isteach díreach roimh a bheith ag freastal ar blas níos gile, fiú an earraigh.
- Bain triail as greens éagsúla: Bain úsáid as arugula, scarole, nó greens savory eile in áit an spionáiste. Cuir níos mó ama cócaireachta de réir mar is gá chun a chinntiú go bhfuil siad tairisceana nuair a bhíonn tú ag freastal ar an anraith.
- Trí chodladh i roinnt ola: Is coiteann nádúrtha é ola sesame tósta do na comhábhair seo - sreabhadh 1/2 spúnóg ar gach seirbhís mar atá sé réidh le hithe.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 661 |
| Iomlán Saill | 17 g |
| Saill Sháithithe | 5 g |
| Saill neamhsháithithe | 6 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sóidiam | 1,502 mg |
| Carbaihiodráití | 74 g |
| Snáithín cothaithe | 11 g |
| Próitéin | 52 g |