Is fearr le guaiseacha úr, Cáis Guava, is fearr le guabhás úra. Is foinse saibhir é de vitimín C - ó 3 go 6 huaire níos mó ná i oráistí go dtí beagnach 30 n-uaire níos mó ná mar a aimsíodh i bananaí ! Tá an chuid is mó den vitimín C seo le fáil i gcraiceann na dtorthaí.
Cad is gá duit
- 2.2 lb. (1 kg) guavaí bog
- 5 cupán siúcra (Níos mó nó níos lú: méid bunaithe ar an méid laíon a fhaigheann tú as an guavas)
Conas é a dhéanamh
- Gearr na guabhaí isteach sa cheathrú agus na síolta a bhaint.
- Cuir na síolta i criathar agus cuir méid beag uisce. Cuir isteach an criathar agus brúigh síos le spúnóg árasán chun an laíon a bhaineann leis na síolta a bhaint amach, i mbabhla a choimeádtar faoi bhun an criathar.
- Laíon réidh le píosaí guava i do phróiseálaí bia. Bearta cé mhéad cupán laíon atá agat - an laíon a bhaintear as na síolta a chur san áireamh.
- Cuir an laíon go léir isteach i mhias mór, cothrom, trom trom ar lasair mheán.
- Cuir siúcra le méid cupán amháin níos lú ná líon na gcupán de laíon guava. Mar shampla, má bhí 6 cupán laíon agat, cuir 5 cupán siúcra leis.
- Cócaireacht, ag bogadh go minic go dtí go dtiocfaidh sé go crua chun corraigh agus tosaíonn an cáis guava teacht as an taobh.
- Cuir an cáis guava isteach air agus cuir an spúnóg air. Scaip isteach i ciseal tiubh.
- Ceadaigh fionnuar beagán agus teas a bheith fós te, gearrtha i gcruth criostail Diamond.
- Nuair a fhuaraítear go hiomlán, stóráil i gcoimeádán aer-daingean.