Tairgeann beo stout an rósta broil Londain oigheann-baked seo. Bainfidh tú taitneamh as an snámhán saibhir, láidir a bhlaiseann oinniúin , gairleog , tyme , agus leid de bagún .
Bain triail as an t-oideas seo le rósta chósta mairteola gan uaim in ionad an Londain Broil. Tá sé chomh maith.
Freastal le prátaí maisithe , torna, núdail, nó rís le haghaidh béile líonadh.
Tabhair faoi deara: Tá an snámhán saibhir ach tanaí - níos mó cosúil le húsáid . Más fearr leat é a bheith níos déine, féadfaidh tú é a laghdú trí fhiuchphointe a fhiuchadh nó a chur i sciathán arbhar arbhar measctha le huisce, téamh go dtí go bhfuil sé tiubhaithe.
Cad is gá duit
- 2 punt
- Féadfaidh Londain Broil (1 orlach tiubh ar a laghad a ghearradh; féadfaidh sé rósta chósta mairteola gan uaim a chur in ionad)
- 1/2 kosher spúnóg
- salann
- 1 spúnóg dubh piobar (talamh úr)
- 3 spúnóg bhoird cornstarch
- 1/4 teaspoon thyme triomaithe
- 1/4 stiall bagún neamhchócaráilte (gearrtha i bpíosaí 6 1/4 orlach)
- 1 cloig mhór cloige (scafa agus gearrtha i bhfad i 6 sleamhnán)
- 1 oinniún mór (slisnithe 1/4 orlach tiubh)
- Bile 1 bhá
- 1 cupán beoir géar (nó leannán dorcha, ag teocht an tseomra)
- 1 cuisleón
- mil
- 2 spúnóg bhoird fínéagar dearg fíon
- 1 spúnóg bhoird
- Anlann Worcestershire
Conas é a dhéanamh
- Oigheann teasa go 275 F.
- Baile Átha Troim le haghaidh aon saill agus membrane ar fud na n-imill. Sprinkle feoil ar an dá thaobh le leath an salann agus an piobar. Déan an fheoil a chraobháil sa choirce, agus cuir an t-arbhar isteach sa mhairteoil.
- Sprinkle thyme thar bagún agus brúigh go daingean isteach sna píosaí bagúin. Le scian géar, gearrtha 6 géar go cothrom le chéile ar fud na feola. Cuir píosa bagún 1 agus 1 sleamhnán gairleog isteach i ngach gash sa fheoil.
- Sear an broil Londain ar an dá thaobh i bpota oigheann trom Oilte Ollainnis nó casserole ovenproof. Socraigh slices oinniún ar bharr feola.
- Comhcheangail duilleog bhá, beoir géar, mil, fínéagar fíon dearg, agus anlann Worcestershire, ag cur le chéile. Doirt meascán os cionn barr na oinniúin. Sprinkle le salann agus piobar atá fágtha. Cuir sraith de scragall dualgas trom ar bharr an phota, agus clúdaigh sé go docht le clúdach.
- Bake 3 uair an chloig gan bualadh. Nuair a dhéantar é, bain as an oigheann agus lig 15 nóiméad ar a laghad. Carve i slices gearrtha i gcoinne an gráin agus cuir ar an gclár. Clúdaigh le leath de na súnna uile. Pas súnna pan atá fágtha i mbád tromchúiseach ag an mbord.
- Freastal le prátaí maisithe, torna, núdail, nó rís.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 460 |
| Iomlán Saill | 22 g |
| Saill Sháithithe | 9 g |
| Saill neamhsháithithe | 10 g |
| Cholesterol | 133 mg |
| Sóidiam | 369 mg |
| Carbaihiodráití | 17 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 44 g |