Cad atá ag ithe do grill?

An bhfaigheann tú riamh an mothú nach gcruthaíonn grilíní ach chomh fada agus a úsáidtear iad? Cé go bhfuil rud éigin le déanamh ag cáilíocht foirgníochta leis sin, tá roinnt fachtóirí ann a d'fhéadfadh laghdú mór a dhéanamh ar shaolré do grill. Is cuid de na rudaí seo a d'fhéadfadh nach mbeadh tú in ann aon ní a dhéanamh, ach déanfaidh tú na fadhbanna seo a sheachaint agus go gcoimeádfaidh do grill glan go leor chun saol do grill a leathnú.

• 01 de 06

  Ash

  Cibé an gualaigh nó an gás, carnann a lán "rudaí" i mbun grill agus fiú má tá sé scuabtha amach ó am go ham, tá "rudaí" taobh thiar de. Is féidir le luaithreáin ó gualaigh dóite, bia, salainn, muiríní, ag suí i dteagmháil le miotail gríl a ithe trína chéile go tapa agus go héasca. Ní chiallaíonn glanadh do Grill ná na dóirí a ardú ar feadh 10 nóiméad nó an luaithreach a dhumpáil. Ciallaíonn sé é a ghlanadh i ndáiríre. Smaoinigh air ar an mbealach seo, is é grill, is cuma cé mhéid a d'íoc tú as é, fearas cócaireachta. Féach ar na fearais ar fad ar fud na cistine agus smaoineamh ar an gcaoi glan a dhéantar iad a chur i gcomparáid leis an grill ar an bpóirse. Ba chóir grill a ghlanadh go rialta agus a leigheas chun meirge a chosc.

• 02 de 06

  Feasachán Lawn

  Cé gur nítrigine, fosfar, agus potaisiam go príomha iad na leasacháin lánaimseartha, is iondúil go n-áirítear níotráit, sulfair agus clóirín amóiniam orthu. Is féidir leis na gníomhairí creimneach seo a ithe trí mheán miotail (fiú cruach dhosmálta) má mheascadh le huisce agus gur féidir leo suí timpeall ar feadh tamaill. De ghnáth, ní thig le leasacháin i dteagmháil le taobh amuigh de gríl ach is féidir go ndéanfadh sé damáiste mór. Bí cinnte go gcoimeádtar an grill atá clúdaithe agus ar shiúl ó na limistéir a bhfuil toirchiú orthu. Nuair a dhéantar an leasachán, ní ghortódh sé an dromchla grill a shruthlú.

• 03 de 06

  An tAigéan

  Tá salann millteach le miotail. Ceacht a fhoghlaim má chónaíonn tú gar go leor chun na farraige chun na breezes salainn a bhaint amach. Go simplí, cuirfidh cónaí in aice leis an bhfarraige laghdú mór ar shaolré aon grill. Ar ndóigh, tá caighdeán níos airde, 304 nó 316 grilc cruach dhosmálta i bhfad níos resistant le creimeadh, ach is féidir fiú iad siúd a bheith ag fulaingt le héifeachtaí salann san aer. Is féidir leis an grill a chumhdaítear agus a ghlanadh a chothú, ach ní bhíonn ach maireachtáil ag an aigéan ach ag faireachas. Déan iniúchadh rialta ar do grill (comhairle i gcónaí go maith) agus má aimsítear meirge, é a ghlanadh go hiomlán sula ndéantar sciath ola a chur i bhfeidhm. Coinnigh an taobh istigh den grill glan agus oilte i gcónaí, agus déan iarracht úsáid a bhaint as céir uathoibríoch ar dhromchlaí nach bhfuil teas suas chun creimeadh a laghdú.

• 04 de 06

  Marinades

  Tá bonn aigéid ar bith ag an marsin maith chun tairisceana agus blas. Laghdaigh feoil i bhfarraigeán ar feadh cúpla nóiméad nó cúpla uair an chloig agus mura rud é go ndéantar é a rinsiú agus a thriomú, beidh cuid den mhargadh sin ag dul isteach sa ghríl. Ar ndóigh, bíonn cuid den phróiseas ar a laghad, agus mar sin, tá marinade aigéadach ag dul isteach sa ghríl, agus fiú te, tá an t-aigéad sin ag dul chun na miotail agus dlús a chur leis an bpróiseas creimeadh atá faoi réir gach miotail.

• 05 de 06

  Linn snamhá

  Is iad na ceimiceáin a úsáidtear chun an t-uisce a choinneáil i linn snámha glan agus soiléir, ná clóirín agus bróimín. Is féidir leis na ceimiceáin seo gníomhairí creimneach a ithe trí mhiotail grill a ithe. Is é an fhadhb mhór ná go n-ardóidh na ceimiceáin seo as an uisce snámha i ngléas, ag leagan amach ar na dromchlaí agus a thagann ar áitribh grill. Is féidir le grill ardchaighdeáin fiú leath a shaolré a chailliúint má chuirtear i bhfad ró-gar do linn snámha. Cé gur féidir cuidiú leis an grill a ghlanadh, beidh an nochtadh leanúnach ar na ceimiceáin seo ag cur an miotail ar chor ar bith. Déan iarracht do grill a chur ar shiúl ón linn snámha agus más féidir gaoth suas, ionas go mbeidh an gal ceimiceach ar shiúl.

• 06 de 06

  Melter Oighear

  Tá roinnt gníomhairí creimneach i gceist le deicéir cheimiceacha. Beidh fiú salainn carraige plain corróid miotail. Má thagann réitigh leá oighear i dteagmháil le grill le suimeanna leordhóthanach i rith an gheimhridh, d'fhéadfá go mbeadh tú ag lorg grill nua roimh an earrach. Más rud é go mbeidh grill réidh le haghaidh an gheimhridh, caithfear é a chur i suíomh faoi chosaint (tancán próitéine atá dícheangailte agus stóráilte ar leithligh) nuair nach dtiocfaidh sé i dteagmháil le leáigh a leá. Má úsáidtear gríl le linn an gheimhridh, ba cheart é a chumhdach agus a chur san áireamh sa chás nach mbeidh tú ag úsáid ceimiceáin deicéaracha. Ar ndóigh, is féidir leat leánaigh oighir nádúrtha a úsáid a laghdóidh go mór an baol creimeadh (agus ní dhéanfaidh sé an lawn).