Na Bianna Ársa Gréagacha is Coitianta
Cad a itheann na Gréagaigh ársa? D'iarr mé an cheist seo go leor, agus is cosúil liom rud éigin nua a fhoghlaim i gcónaí nuair a fhreagair mé é.
Is breá liom taighde a dhéanamh faoi dhaoine ársa agus ar a gcuid bianna. Is fionnuar smaoineamh go bhféadfadh Plato nó Aristotle taitneamh a bhaint as an méid a d'fhéadfadh mé a bheith ag ithe anois. Gan amhras tá roinnt bianna, cosúil le pasteli , ar feadh i bhfad, ach ní féidir a fhios againn cinnte faoi dhaoine eile mura rud é go dtarlóidh siad comhábhair a theastaíonn a fhios againn nach raibh rochtain ag na Gréagaigh ársa.
Samhlaigh ag dul do shaol ar fad gan trátaí a ithe riamh.
Mar sin, cad iad na bianna a bhí ar fáil do na Gréagaigh ársa? Conas agus cad a d'ith siad? D'ith siad cosúil linn. Bhí trí bhéile acu in aghaidh an lae. Dhúisigh siad agus bréag siad bricfeasta, bhris siad as an obair ag meán lae le haghaidh lóin, agus chríochnaigh siad an lá leis an dinnéar agus b'fhéidir milseog beag.
Bricfeasta
Bhí an rud céanna ag an chuid is mó de na Gréagaigh ársa le haghaidh bricfeasta: arán tumtha i bhfíon. Rinneadh an t-arán ó eorna , príomhfhoinse na n-arán go léir in amanna ársa. Is dócha go raibh sé deacair, mar sin bheadh an fíon níos géire agus é a dhéanamh níos éasca a ithe. Cinnte, d'fhéadfadh siad uisce a úsáid, ach i gcás ina bhfuil an spraoi ann?
D'ith na Gréagaigh rud éigin ar a dtugtar teganites (τηγανίτης), a bheadh cosúil le pancóg. Rinneadh iad seo le plúr cruithneachta, le hola olóige, le mil, agus le bainne cuachta. De ghnáth caith siad mil nó cáise.
Lón
Bhí níos mó acu ar an aran agus an fhíon sin. Cad iontas.
Ach bhí siad ag ól beagán níos mó den fhíon. Rinneadh meastóireacht ar lón ar shneaice meán lae, mar sin bhí sé coitianta do na Gréagaigh ithe ar rudaí sách éadroma cosúil le figs , iasc saillte, cáiseanna, ológa , agus níos mó arán.
Dinnéar
Ba í an dinnéar agus fós an béile is tábhachtaí den lá sa Ghréig. I am ársa, ba é nuair a bhailfeadh gach duine le cairde agus b'fhéidir go ndéanfaí plé ar rudaí cosúil le fealsúnacht nó b'fhéidir go raibh imeachtaí laethúla ann.
Tabhair faoi deara gur dúirt mé "cairde," ní "teaghlach." De ghnáth d'ith na fir agus na mná ar leithligh. Más rud é go raibh sclábhaithe ag teaghlach, bheadh siad ag freastal ar an dinnéar ar na fir ar dtús, ansin na mná, ansin iad féin. Mura raibh sclábhaithe ag an teaghlach, sheirbheáil mná an tí na fir ar dtús, agus d'ith siad iad féin nuair a rinneadh na fir.
Bhí an dinnéar nuair a chaitheadh an chuid is mó de na bianna. Ba mhaith leis na Gréagaigh ársa uibheacha a ithe as cuileog agus cearc, iasc, pischineálaigh, ológa, cáiseanna, aráin, figs, agus aon glasraí a d'fhéadfadh siad a fhás. D'fhéadfadh go n-áireofaí arugula, asparagus, cabáiste, cairéid agus cucumbers. Cuireadh feoil ar fáil do na saibhir.
Faoin Fíon Sin
Ba é fíon an príomh-deoch atá ag na Gréagaigh ársa, seachas uisce. Ba é tasc laethúil an t-uisce a bhí ann do mhná an tí.
D'ól na Gréagaigh fíon ag gach béile agus le linn an lae. Tá a fhios againn go ndearna siad dearg, bán, d'ardaigh, agus ar fhíonta calafoirt, gurb iad na príomhréimsí táirgeachta ná Thasos, Lesbos, agus Chios. Ach níor deoch na Gréagaigh ársa a gcuid fíona díreach. Meastar go raibh sé barbarach chun é sin a dhéanamh. Gearradh an fíon go léir le huisce. D'ól na Gréagaigh as taitneamh a bhaint as an deoch, gan é a bheith i gceist le bheith ag meisce.
D'ól siad freisin kykeon (κυκεών), meascán de gruel eorna, uisce (nó fíon), luibheanna, agus cáis gabhar i gcomhsheasmhacht beagnach cráiteach.
Milseog
Níor aithníodh na siúcra Gréagaigh siúcra amh, mar sin is é mil an príomh-mhilsitheoir. Bhí cáiseanna, figs, nó ológa drizzled le mil ar fáil go tipiciúil ag deireadh le béile tráthnóna.
Na Spartáin
Tá a lán daoine iontas cad a d'ith na Spartáin. Go fírinneach, bhí a n-aiste bia uafásach. Cuireadh oiliúint ar na Spartáin ar laochra, ach d'fhág a gcuid bia go leor le bheith ag teastáil. D'ith siad rud ar a dtugtar melas zomos (μέλας ζωμός) -raith anraith i mBéarla. Rinneadh é ag fiuchadh roinnt cosa, fola, salainn agus fínéagar roinnt muc. Yum.