Ní mór Oideas Gréine Múdán Fíonchaor

Sa Ghréigis: μουσταλευριά, pronounced moo-stah-lev-ree-AH

Is é úrfhíon fíonchaor an sú ó fhíonchaora brúite roimh choipeadh agus is minic a úsáidtear é mar mhilsitheoir in oidis traidisiúnta aráin, chomh maith le milseoga agus candy a ullmhú. Is é an t-úrfhíon fíonchaor seo is fearr leat, go háirithe tóir ag séasúr fómhar fíonchaor nuair is gá an úr. Is féidir leat do chuid fíonchaor féin a dhéanamh nó é a cheannach.

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

Lá 1:

  1. Tabhair uibheacha fíonchaor le boil i bpota, agus scim de cúr mar a thagann sé ar an mbarr.
  2. Ceadaigh boil a dhéanamh le haghaidh nóiméad eile, ansin é a bhaint as an teas, clúdaigh sé, agus ligfidh sé socrú thar oíche.

Lá 2:

  1. Aistrigh go cúramach le fíonchaor le pota glan gan aistriú ar an dríodar a shocraigh go bun.
  2. Tabhair le boil agus blas le haghaidh binneas. Cuir siúcra beag leis más gá.
  3. Cuir an semolina le beagán ag an am, ag corraigh le spúnóg adhmaid a chumasc go críochnúil.
  1. Nuair a thosaíonn an fíonchaor tiúsach, cuirfidh sé an scáthchruth (coisleán) i uisce beag fuar a dhíscaoileadh agus cuirfidh sé leis an meascán. Cruthaigh i gcónaí go dtí go dtéann sé uigeacht uachtar.
  2. Aistriú chuig babhlaí aonair nó i múnla nó i mban, agus cead a leagan síos.
  3. Sprinkle le gallchnónna brúite agus cainéal sula ndéantar freastal orthu.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 142
Iomlán Saill 6 g
Saill Sháithithe 1 g
Saill neamhsháithithe 1 g
Cholesterol 0 mg
Sóidiam 2 mg
Carbaihiodráití 21 g
Snáithín cothaithe 2 g
Próitéin 3 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)