Sartheles Psites (I nGréigis: Is é an rud is fearr leis an nGréasán, an sar-THEH-les ree-ghah-NAH-tes) an mhias is fearr leat ar fud na Gréige agus bíonn sé éasca a dhéanamh. Iarrann an t-oideas sardíní úr, gairleog, oregano, sú líomóide, ola olóige, salainn agus piobar. Is féidir an chuid is deacra den oideas seo a bheith ag lorg sardíní úr - ar an drochuair, ní bheidh blas ar stánaithe ach mar an gcéanna. Agus nuair a chuireann tú scannáin nua úr ort, ní mór duit iad a ithe an lá céanna - ní reoiteann siad go maith agus rachaidh siad go tapa.
Tá an dara chósta is mó sa Ghréig san Eoraip, mar sin, go nádúrtha, is cuid thábhachtach dá n-ealaín é iasc-agus tá éagsúlacht tóir ar na sairdíní. Déantar na Sairdíní a tharraingt as an bhfarraige, arna n-ullmhú le comhábhair úra ach íosta, agus ansin d'oibrigh siad mar appetizer nó entree light. Ag baint úsáide as oregano na Gréige déanann an t-oideas seo fíor-bharántúil. Freastal le cairde os a chionn ar oíche an tsamhraidh ó shamhraidh, le do thoil, fiú na seiceálaithe a bhaineann leis an sardain agus cuir do chuid aíonna i bhfeidhm.
Cad is gá duit
- Sardiní úra 2 go 2 1 punt
- Salann agus piobar dubh úr-talún chun blas a chur air
- 2 spúnóg bhoird rigani (oregano Gréigis), níos mó nó níos lú chun blas a chur air
- 5 go 6 clóibh garlic, slisnithe tanaí
- 1/2 cupán
- ola ológ
- 1/2 cupán sú líomóide brú úr
- 1/2 cupán uisce
Conas é a dhéanamh
- Preheat oven go 355 F / 180 C.
- Bain scálaí agus intestí as na sardíní, ag fágáil cinnirí slán.
- Sairdíní a leagan i bácáil uile agus barr leis na comhábhair atá fágtha, ag baint úsáide as salann, piobar, agus oregano chun blas a chur (ná scimp), ag scaipeadh go cothrom.
- Bácáil ar feadh thart ar 45 nóiméad go dtí go mbíonn an t-iasc órga agus go bhfuil an craiceann crispy.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 341 |
| Iomlán Saill | 19 g |
| Saill Sháithithe | 3 g |
| Saill neamhsháithithe | 13 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 64 mg |
| Carbaihiodráití | 35 g |
| Snáithín cothaithe | 11 g |
| Próitéin | 11 g |