Gach Snáitheanna Snáitheacha (aka Urtica dioica)

Maidir leis an nGnéasán Neamhníonta

Bhí an chéad teagmháil a bhí agam le créachtaigh gruagaire pianmhar agus gan choinne. Thosaigh mé ar cheann le cos lom agus bhí a fhios agam go díreach cad a rinne mé. Tháinig mo chos suas agus d'fhan sé ar feadh na huaire cúpla uair an chloig; Mhair an itching agus an deargadh cúpla uair an chloig níos mó. Níor ghlac sé seo níos lú dúil orm go mbainfeadh sí géaglaí gorma, ach rinne sé níos cúramach liom an t-earrach glas bhréagach seo a thóir.

Cé go n-éileoidh cuid de mo chairde foraoiseacha a bheith in ann créagáin a phiocadh gan a bheith ag dul i gceannas, bainim úsáid as lámhainní leathair chun mo lámha a chosaint. Agus fós, déanaim suas go glúine orthu nó ag tacú le paiste mór mar táim ag iarraidh grianghraf a ghlacadh. Más é sin an praghas a bhaineann leis an t-íogair fhíonta inite seo a fhómhar, go maith, buille faoi thuairim, is fiú é.

Tá roinnt speiceas de líonta intí ann, ach is é an géarmhíochaine ( Urtica dioica ) an ceann is coitianta. Measadh gur speiceas ar leith í subspecies, U. dioica subspecies gracilis ach níl a thuilleadh. Tá a duilleoga beagán níos déine ná iad siúd atá sean- U. dioica , ach tá sé fós inghlactha láithreach mar géarghlanach.

Is fiabhra ilbhliantúil é an géarghléasán a léiríonn (go han-rathúil) le síol agus le riosóim faoi thalamh. Is gléasra inoiriúnaithe iad gléasraí. Is coitianta iad in ithreacha tais in aice le sruthanna agus i gcoillní shady, ach gheobhaidh tú iad i réimsí gréine chomh fada agus a bhíonn taise leordhóthanach ann.

Is féidir leis an gléasra a bheith idir dhá agus sé troigh ar airde, ag brath ar na coinníollacha atá ag fás. Tá na duilleoga bíseach agus garbh orthu, agus tá na bláthanna beaga agus glas, rud a thagann as slabhraí gearr ó na haiseanna duille. Ar an chuma, is cosúil go bhfuil an gintín beagán beagán cosúil le mint, ach níl aon boladh agus pacáistí ag baint leis.

Clúdaítear na gais agus na huaireacha de na duilleoga géagacha a bhaineann le gruaig bheaga, le gruaigí logacha (trichomes) ina bhfuil roinnt ceimiceán lena n-áirítear histamine agus aigéad formach. Nuair a bhíonn na ribí briste, scaoilfidh siad na ceimiceáin, rud a chiallaíonn an sting infamous.

Is iad na criosanna is tairisceana agus blasta san earrach sula dtéann siad bláthanna. Bain úsáid as lámhainní sturdy (is féidir leis na giorraí bréige a dhéanamh ar éadach fite) chun na péirí duilleoga is mó is mó a roghnaíodh agus a bhailiú, agus an fómhar roimh na bláthanna plandaí. Faoin am a bhfuil an gléasra ag sileadh, tá na gais agus na duilleoga tar éis éirí diana agus snáithíneach. Chomh maith leis sin, creideann cuid daoine go bhféadfadh gránntanais aibí an conradh urinary a ghreamú nó cur le clocha duáin a chruthú. Ní bhfuair mé aon eolaíocht athbhreithnithe piaraí chun tacú leis seo ach d'iarrfaidís ort rabhadh a dhéanamh ar an taobh. (Thairis sin, ní fheiceann géarghléasraí chomh maith nuair a bhíonn siad ag an gcéim bláthanna, agus táim faoi gach delicious fiáin).

Má aimsíonn tú paiste neamhghabhála maith, tabhair cuairt go luath agus go minic. Trí fhómhar gach seachtain nó mar sin, is féidir leat an séasúr blasta a shíneadh. Má chuireann sé snámh as na sé is ocht n-orlach déag de bharr an ghléasra cosc ​​ar an bplanda bláthanna a tháirgeadh agus ligeann duit fómhar ar feadh míonna seachas seachtainí. Ós rud é gur fiailí é seo a tharlaíonn go minic i raidhse mór, ní gá duit a bheith cúthail faoi fhómhair.

Is glas éadrom é seo chun stoc a chur ar bun agus a bhlaiseadh i gcaitheamh na bliana.

Buaicphointí: má fhaigheann tú géaglaigh, féach timpeall le haghaidh duga ciorclach . Roghnaigh cuid de na duilleoga óga ó lár an ghléasra, agus cuir iad suas iad chun an mucilage a nochtadh, cuir isteach é seo chun an sting. Ní rachaidh an titeann síos, ach ba cheart go gcuirfeadh sé cuid den phian a mhaolú.

Glanáin Cócaireachta

Déantar stingers neamhghnácha a scrios trí chócaireacht agus trí thriomú, agus mar sin tá roghanna agat más mian leat iad a chaomhnú. Tirim roinnt daoine na duilleoga, iad a mhúnlú i bpúdar, agus bain úsáid as seo mar bhonn anraith nó le tae a dhéanamh. Is fearr liom géagaigh a dhéanamh go tapa chun na stingers a dhí-armáil, ansin úsáideann siad iad ar shiúl nó iad a reoite lena n-úsáid níos déanaí. Is féidir reiligí a reoite agus a stóráil ar feadh suas le bliain.

Chun do chnocáin a phlanadh, cuir pota mór mór le boil rollta, ansin cuir na gruagáin agus cuir iad faoi uisce iad chun iad a mhúscailt go hiomlán.

Boil na créadáin ar feadh dhá nó trí nóiméad, ansin sruthlaigh iad agus sruthlaigh iad in uisce fuar, chun an cócaireacht a stopadh. Sula reoite nó cócaireacht a dhéanamh le do ghlanóga, cuir an oiread uisce agus is féidir as na Greens bruite. Grab dornán agus briseadh crua a thabhairt dó. Beidh iontas ort le dath saibhir, gorm-ghlas an leachta a bhfuil tú á bhaint astu.

Laghdaíonn géaglaí créachta go mór nuair a bhíonn siad bruite, ar an mbealach céanna a dhéanann spinach. Go deimhin, is féidir leat créadóga bruite a úsáid in aon bhealach ar bith ar mhaith leat úsáid a bhaint as spionáiste bruite: quiches , frittatas , pasta , gnocchi , nó gnudi. Is féidir leat a dhéanamh freisin anraith géarghlasach, emerald green nó milis / tart nettle cordial .

Is féidir itheacháin amh a ithe, ach gan iad a phróiseáil ar dtús. Ná pioc duilleog díreach amach ó ghlan agus cuir isteach i do bhéal. Cé go n-éileoidh roinnt foragers taithí a bheith acu é seo a dhéanamh, ní mór é a láimhseáil go cúramach, agus ní dóigh liom gur fiú an pian a d'fhéadfadh a bheith ann. Chun díghlas na n-uibheacha amh a dhí-armáil, iad a reáchtáil trí shúileoir chun sú glas sármhaith agus ardchothaitheach a fháil, nó próiseálaí bia nó cumascóir a úsáid chun na créadáin a ghlanadh agus iad a úsáid chun pesto a dhéanamh nó pasta a dhéanamh.

Measann go leor cothaitheoirí go n-éireoidh siad go leor. Tá siad saibhir i vitimíní A agus C, chomh maith le iarann, potaisiam, cailciam, agus mangainéis. Ach teacht ar aghaidh, tá a fhios agat nach bhfuil cúram orm faoi sin. Is breá liom greannáin mar a bhraitheann siad mar sin go maith.