B'fhéidir gurb é seo ach ceann de na cuisíní muiceoil is fearr a bhí agat riamh. Tosaigh le sciathán muiceoil gearrtha dúbailte tiubh, cuir rub spíosúil blasúil agus ansin grill chun foirfeachta. Mar gheall ar thiús an chop seo ní mór cúram speisialta ar leith a fháil chun é a chócaráil tríd an lár gan an dromchla a dhó, ach tá sé chomh furasta agus is delicious é. Tugtar Dijon aioli uathúil inghlactha ar na siopaí seo. Cuir leis an taobh seo de ghlasraí grilled don bhéile foirfe.
Cad is gá duit
- 2 2-orlach tiubh
- chops ribín muiceoil
- 1 spúnóg bhoird / cumhacht oinniún 15 ml
- 1 tablespoon / 15 ml paprika
- 2 spúnóg / 10 mL salann mara
- 1 cuisreón / 5 ml marjoram triomaithe
- 1 cuisreón / 5 ml de phiobar dubh talamh garbh
- 1/2 spúnóg snámha / 2.5 mL púdar gairleog
- 1/2 spúnóg / 2.5 mL cainéal
- 1/2 spúnóg snámha / 2.5 m
- Dijon Mustard Aioli:
- 1/3 cupán / 80 ml maonáis
- 1 spúnóg bhoird / 15 mL Mustard Dijon
- 2 spúnóg / 10 mL fínéagar leannas
- Pinch salainn
- 2 easpa cainéal
Conas é a dhéanamh
- Trim níos mó saill ó chops muiceoil. Déan ciorruithe tríd an mbanna saille a ritheann timpeall imeall an chop.
- Comhcheangail gach comhábhar spíosra agus cuirfidh sé iarratas ar dhromchla na gcops.
- Clúdaigh agus cuisnigh ar feadh 30 nóiméad. Bain sceitíní as cuisneoir agus réamh-théiteán le teas ard agus ullmhaigh siad le haghaidh grilling indíreach .
- Cuir sceallóga muiceoil ar an chuid te den grill agus cuir gach taobh ar feadh thart ar 2-3 nóiméad. Bí ag faire le haghaidh dóiteáin agus flare-ups.
- Téigh go dtí an spás grilling indíreach agus déan an clúdach a dhúnadh. Lean ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh 20 go 30 nóiméad (ag brath ar do grill). Seiceáil teocht inmheánach 145 céim F / 65 céim C. Bain as grill nuair a dhéantar é agus ligfidh sé don chuid eile é a chur ar ais ar feadh 5 nóiméad sula ndéantar freastal air. Freastal le Dijon Mustard Aioli ar an taobh.
Dijon Mustard Aioli:
- Comhcheangail na comhábhair uile agus coimeádáin a choinneáil go dtí go mbíonn tú ag freastal. Coinneoidh Aioli le haghaidh suas le 3 lá a stóráil i gcoimeádán aer-daingean sa chuisneoir.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 503 |
Iomlán Saill | 40 g |
Saill Sháithithe | 9 g |
Saill neamhsháithithe | 12 g |
Cholesterol | 101 mg |
Sóidiam | 2,855 mg |
Carbaihiodráití | 6 g |
Snáithín cothaithe | 3 g |
Próitéin | 29 g |