Gach Maidir Pónairí Fava (Pónairí Leathan)

Tagann pónairí Fava, ar a dtugtar freisin go minic mar pónairí leathana, pods glasa glasa a thugann pónairí tairisceana, milis, earrach-slán i saladanna agus i miasa eile san earrach. Foghlaim conas iad a úsáid (agus oidis a fháil) thíos.

• 01 de 11

  Séasúr Fava Bean

  Meastar go bhfuil pónairí Fava mar ghlasraí earrach, ach tá siad fómhar go maith sa samhradh i dtimpeallacht níos mó. Is minic a bhíonn siad ar an taobh is luaithe de na glasraí fómhar, agus i gceantair mheasartha agus níos teo, is minic a chuirtear i nitrigin ina n-ithir a shocrú sula gcuirtear iad ar ceal le haghaidh táirgí eile atá le cur.

• 02 de 11

  Roghnú Fava

  Cuardaigh pods daingean a bhraitheann go bog nó ar a laghad réidh ar an taobh. (Beidh pónairí níos faide, níos stáirse, níos fearr agus fiú níos fearr do stuí nó anraithí ar phócaí níos aibí níos iomláine.) Nuair a bheidh an baile á stóráil, cuirfear pónairí fava ar fáil go réidh i bplaisteach sa chuisneoir ar feadh seachtaine (ag brath ar an gcaoi a bhfuil siad úr nuair a cheannaíonn tú iad).

• 03 de 11

  Conas Pónairí Fava a Shell

  Is beagán de tháirgeadh atá i pónairí fava a shealbhaíonn - ní mór duit iad a bhaint as a gcuid pods, iad a phlanadh , agus iad a bhaint as gach bean - ach ná lig dóibh sin a stopadh as taitneamh a bhaint as iad! Féach ar conas fabháil bhlaosc (agus bhlaosc dúbailte) leis an Treoir Céim-ar-Chéim seo do Pónairí Fava Shelling .

• 04 de 11

  Pónairí Fava Braised

  Fan, fan! Ní gá duit pónairí fava a bhlaosc - is féidir leat iad a chócaireacht go mall i beagán leachtach chun na pods a thairiscint agus an rud ar fad a dhéanamh inite. Féach ar conas Pónairí Fava Braised a dhéanamh.

• 05 de 11

  Fava Bean agus Sweet Corn Risotto

  De ghnáth ní bhíonn ach fuinneog gairid ann chun an t-arbhar agus an t-arbhar fava seo a dhéanamh - thosaigh deireadh an earraigh den chéad uair den samhradh, nuair a bhíonn tú ádh, tá pónairí fava agus arbhar milis ar fáil. Cliceáil chun an t-oideas a fheiceáil le haghaidh Fava Bean agus Sweet Corn Risotto .

• 06 de 11

  Uachtar Anraith Fána Bean Fava

  Níorbh fhéidir an anraith seo a bheith níos simplí - pónairí fava agus uachtar, go leor. Tá uigeacht luscious aige mar thoradh ar an oiread sin ó na pónairí fava a bhíonn i gceannas ar an uachtar agus an blas saibhir (ditto) a thagann beo le sciathán cuisíní mionghearrtha ar an mbarr. Faigh an t-oideas do Uachtar Uibheacha Fava Bean Soup .

  Fuaim réidh agus saibhir go maith? B'fhéidir gur mhaith leat an Fava Bean Puree seo freisin.

• 07 de 11

  Sailéad Earraigh Farro

  Tá fabhlóidí dúbailte dúbailte agus tossed le cnáithíní cruithneachta fadraonta - i gcóiriú éadrom agus go leor glasraí earraigh eile cosúil le asparagus, piseanna, agus scallóga chomh maith le luibheanna úra . Faigh an t-oideas don Sailéad Farro Earrach slánmhar agus sláintiúil seo.

• 08 as 11

  Sailéad Fáca Bean Fava

  Is éard atá i pónairí Fava agus cáis pecorino úr ullmhú clasaiceach na hIodáile agus is bealach iontach é blas taitneamhach úr, earraigh na pónairí fava. Bí cinnte go bhfreastalaíonn sé féin (b'fhéidir le beagán aranna) mar an gcéad chúrsa ionas go mbeidh go leor aire ag na pónairí fava (agus an obair ar fad a chuaigh isteach chun iad a bhlaosc). Amharc ar an t-oideas do Sailéad Fava Bean Pecorino.

• 09 de 11

  Pónairí Fava marinated

  Déanann an t-oideas éasca seo an chuid is mó den mhéid beag pónairí is féidir leat a ghlanadh ó na pods. Cuir na faása seo le sailéad nó le platán antipasto. Féach ar conas Pónairí Fava Marinated a dhéanamh.

• 10 as 11

  Couscous Glasraí Earraigh

  Tá pónairí Fava, piseanna gairdín , piseanna lúbtha, agus oinniúin earraigh atá cócaráilte le couscous pearl móra agus tá cúiscíní glasraí earraigh éasca ag earrach leacán agus le cáis féite earrach. Freastal mar mhias taobh, cúrsa mór éadrom, nó lig dó fuarú agus é a sheirbheáil mar sailéad pasta. Déan iarracht Couscous Glasraí Earraigh .

• 11 de 11

  Risotto Glasraí Earraigh

  Cibé an bhfuil fómhar beag agat ach ó do ghairdín nó mura mbraitheann tú go bhfuil na pónairí fava go leor sin á gcur i bhfeidhm, bíonn líon beag de na pónairí fava i ndáiríre in éineacht le glasraí eile san earrach sa risotto earrach saibhir seo. Féach an t-oideas do Spring Vegetables Risotto .