Glaoch go leor de na h-oidis aráin ar an suíomh seo ar uisce saor ó chlóirín. Cad é uisce saor ó chlóirín agus an gá duit é a úsáid i ndáiríre?
Úsáidtear clóirín i go leor plandaí cóireála uisce chun uisce a dhéanamh sábháilte a ól. I gcainníochtaí beaga, níl clóirín díobhálach do dhaoine, cé nach maith le go leor daoine blas an uisce ar an mbealach seo.
Íogair do Chlóirín
Tá roinnt orgánaigh níos íogair do chlóirín agus tá cuid acu sin páirteach i ndéanamh aráin.
Is féidir go háirithe an symbiosis microorganism i sourdoughs a bheith inghlactha . Sin é an fáth, nuair a bhíonn tú ag glacadh le oideas sourdough, is dea-smaoineamh uisce uisce clóirín a úsáid. Féadfaidh an t-arán a bheith fíneáil má úsáideann tú do ghnáthsconna uisce, ach nuair a chaitheann tú am agus bácála airgid, ba mhaith leat a bheith cinnte go dtagann an t-oideas ar dheis.
Iarrann oidis eile uisce freisin gan clóirín agus is ábhar blas den chuid is mó é sin. Uaireanta, féadfaidh ceimiceáin san uisce an tionchar a imirt ar an giosta láidir, Baker, ach ní de ghnáth.
Mar sin, conas a dhéanann tú uisce gan clóirín? Tá roinnt bealaí ann.
- Seiceáil le do chuideachta uisce . Iarr orthu mar a dhéileáiltear leis an uisce. Mura n-úsáideann siad clóirín nó cloramine san uisce, is féidir leat uisce a bhaint as gan aon chóireáil bhreise. Bí ar an eolas, fiú amháin más rud é nach gcóireann siad uisce leis na ceimiceáin seo, tá amanna ann sa bhliain agus cásanna áirithe a chuirfidh ar an gcuideachta iad a úsáid ar feadh tamaill.
- Is féidir leat é a cheannach . Níl clóirín sa chuid is mó d'uisce i mbuidéil. Dífhabhraíonn na cuideachtaí an t-uisce agus na buidéil le solas ózóin nó ultraivialait. Chun a bheith cinnte, seiceáil an lipéad. Ceannaim glasraí measúnacha galún d'uisce earrach na sléibhe agus é a choinneáil ach le haghaidh bácála aráin.
- Is féidir leat do sconna uisce a fhágáil i gcoimeádán oscailte ar feadh 24 uair an chloig agus éalóidh an chuid is mó den chlóirín isteach san aer.
- Boil uisce agus é a fhágáil chun fuarú agus beidh an chuid is mó den chlóirín imithe chomh maith.
- Scagairí uisce , go háirithe roinnt scagairí gualaigh a bhaint as clóirín leordhóthanach. Arís, léigh an lipéad chun a fháil amach cé mhéad a bhaintear as.
Ach tá fadhb níos déanaí tagtha chun cinn, áfach. Thosaigh cuideachtaí uisce cloramine i ngléasraí cóireála freisin. Dífhabhraíonn an ceimiceán an t-uisce agus fanann sé san uisce níos faide ná clóirín . Ní dhéanfaidh sé, cosúil le clóirín, a dhíscaoileadh ó choimeádán uisce oscailte. Má tá cloramine i do uisce, beidh ort an t-uisce a scagadh nó uisce i mbuidéil a úsáid.
- Cad é an difríocht idir clóirín agus chloramine in Uisceadán Uisce Uisce (tá iasc íogair, freisin).
- Chomh maith leis sin, cad is tosaithe sourdough ann?
- Déan do thosaithe sourdough féin.