Gach Maidir Leitís

Níl aon ní i gcomparáid le greens sailéad fíor-úr. Má cheapann tú nach mbeadh tú in ann an difríocht idir mála de leitís réamh-nite a chaomhnú le blast gáis agus ceann leitís a roghnaíodh go díreach ó mhargadh feirmeoirí , déan iarracht comparáid taobh le taobh a dhéanamh. Is iad na deiseanna atá le leitís fíor-úr ná ceann de na buntáistí is mó a bhaineann le blas a ithe go háitiúil.

• 01 de 05

  Cén Leitís a Cheannaigh

  Is féidir leat cineálacha sonracha a fhoghlaim leis an Treoir seo maidir le Cineálacha Leitíse , ach cuimhnigh gurb é an leitís is fearr leideanna nó gearrtha gearrtha a dhéantar agus a dhíoltar chomh beag agus is féidir.

  Má tá tú ag teastáil ó na héilimh "réamh-nite" nó "tríú nite" ar leitís mhistithe, tá a fhios gur tástáil 2005 i Minnesota gurbh é an éagsúlacht leitís leis na baictéir ba lú ná an ceann leatais neamhtheasctha. Is minic a bhíonn an leitís báite sáraithe i n-chlóirín agus go leor daoine á láimhseáil sula ndéantar séalaithe. Fuair ​​an tástáil seo de réir Thuarascálacha Tomhaltóirí na leibhéil baictéir i 2010 i "leiteas mála" réamh-nite "agus" tríú nite "a bheadh ​​ag iarraidh an chuid is mó againn a sheachaint.

• 02 de 05

  Nuair a Leitís a cheannach

  Tá an leitís, i gcoitinne, ina mbarr aimsire fionnuar a dhéanann boltaí agus casadh searbh nuair a bhíonn sé ag teastáil le teas crua. Táimid tar éis úsáid a bhaint as leitís a ithe ar feadh na bliana mar is féidir é a shaothrú áit éigin ar feadh na bliana, ach tá fómhar áitiúil séasúrach. Cuardaigh leitís ar feadh na bliana sna réigiúin is measartha, san earrach agus titim i gceantair níos teo, agus san earrach go déanach tríd an tsamhraidh i dtimpeallacht níos mó. Níos déine, tá cicéir searbh searbh ar fáil ag titim agus sa gheimhreadh go luath. Féach do threoir séasúir réigiúnach do shonraí.

• 03 de 05

  Cad atá le Lorg

  Ba mhaith leat an leitís a roghnaíodh chomh déanaí agus is féidir. Cuardaigh foircinn glan gearrtha úr. Ní mian leat rud ar bith a bhreathnaíonn meirgeach, a thriomú amach nó a fhéachann. Tá duilleoga crisp, geal ag lorg go maith freisin. Cuimhnigh, áfach, go bhfuil roinnt spotála nó poill coitianta, go háirithe i barra a tógadh gan spraeanna. Iarr ar an bhfásóir má tá aon cheist agat maidir le conas a fhéachann an leitís.

• 04 de 05

  Conas Leitís a Stóráil

  Chomh luath agus is féidir tar éis duit leitís a thabhairt sa bhaile, déan glan agus tirim é. Rollaigh na duilleoga i roinnt sraitheanna de thuáillí páipéir nó tuáille cistin ghlan, róin i mála plaisteacha, agus stóráil sa hydradóir ("crisper") do chuisneoir ar feadh suas le 1 seachtaine. Fanann leitís a stóráil ar an mbealach seo brioscach agus saor ó shaothrú, ós rud é go gcoimeádtar na tuáillí beagán taise uiscithe, ach go bunúsach tirim leis na tuáillí a bhíonn ag iompar taise níos mó.

• 05 de 05

  Conas Leitís a Úsáid

  Ó shin ó shin, bhí leitís bruite i gcónaí - go príomha i súpaí. Anois, ar ndóigh, tá "leitís" beagnach comhchiallach le "sailéad" agus déantar an chuid is mó de leitís a fhástar agus a dhíol a itheadh ​​amh, a chaitheamh i salad nó mar leaba salad eile.

  Fuaimeanna simplí go leor, ceart? Bhuel, b'fhéidir. Tá ealaín ann chun salad mór a dhéanamh : bain úsáid as greens úr, feistis mór a dhéanamh, iad a chaitheamh go héadrom ach go maith.