Gabhar na Mairteola Gréigis Le Recipe Orzo Pasta (Youvetsi)

Is féidir mairteoil nó uan an t-oideas stiúrtha traidisiúnta Gréigis, ar a dtugtar Youvetsi (yoo-VEH-tsee), a dhéanamh. Tá an fheoil bruite in anlann trátaí saibhir mar aon le orzo pasta agus críochnaíonn sé le carn de cháis kefalotyri grátáilte ar bharr.

Mura bhfuil bácóir ceirmeach clúdaithe agat, ná bíodh imní ort. Is féidir an mhias seo a dhéanamh freisin in oigheann traidisiúnta na hÍsiltíre . Is iad na laghduithe is fearr ar mhairteoil agus uan a úsáidtear chun an mhias seo ná na gearrthacha níos saoire cosúil le chuck nó gualainn a thairbheann as cócaireacht fada, mall.

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

  1. Teas an oigheann go 350 F.
  2. In oigheann trom-oigheann, sábháilte oigheann nó slán domhain, teas 1/4 cupán ola olóige . Séasúir an fheoil go héadrom le salann agus piobar agus cócaireacht thar teas meánach ard go dtí go n-éireoidh sé go maith faoi 7 go 10 nóiméad. Bain an fheoil donn as an bpota agus cuir i leataobh ar phláta.
  3. Cuir an 1/4 ola olóige cupán fágtha leis an bpanna agus cuir an oinniúin ar ais go dtí sé trédhearcach, thart ar 5 nóiméad. Cuir an gairleog leis agus déan cócaireacht go dtí íogair, thart ar 1 nóiméad. Cuir an leek, an cairéad, agus an fíon leis an bpota agus scrape suas aon giotán a d'fhéadfadh a bheith ceangailte go bun.
  1. Cuir na caora allspice, na trátaí brúite, an siúcra, agus an ceathrú uisce leis an bpac. Lig sé le boil agus ansin an teas a laghdú go meán-íseal. Suaiteáil le haghaidh cúig nóiméad 10 nóiméad.
  2. Cuir an fheoil (le súnna) ar ais chuig an bpota. Clúdaigh agus suanbhruith thar teas meán-íseal ar feadh thart ar 1 uair an chloig nó go dtí go bhfuil an fheoil an-tairisceana.
  3. Bain an leek agus an cairéad as an anlann agus aistrigh an feoil agus an anlann chuig bíogóir ceirmeach clúdaithe nó leanúint ar aghaidh ag baint úsáide as an oigheann Ollainnis.
  4. Cruthaigh an orzo pasta neamhchócaráilte agus cuir thart ar 1/2 cupán níos mó uisce más gá. Séasúr chun blas a chur le salann agus piobar.
  5. Clúdaigh agus cuir san oigheann. Déan Cook 45 nóiméad go 1 uair an chloig, ag cur an t-ábhar in am go ham chun cosc ​​a chur le greamaithe.
  6. Bain as an oigheann, bain na caora allspice agus an barr le cáis ghrátáilte. Clúdaigh agus cead a thabhairt don mhias a bheith ar feadh 15 nó 20 nóiméad roimh a bheith ag freastal.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 965
Iomlán Saill 53 g
Saill Sháithithe 19 g
Saill neamhsháithithe 26 g
Cholesterol 186 mg
Sóidiam 217 mg
Carbaihiodráití 59 g
Snáithín cothaithe 5 g
Próitéin 59 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)