Kotopoulo Skorthato: Sicín Gairleoige Lemon (le Prátaí)

Sa Ghréigis: κοτόπουλο σκορδάτο, pronounced koh-TOH-poo-loh skor-THAH-toh

Is é seo an mhias sicín traidisiúnta Gréige a sheirbheáil ag féilte agus i gceiliúradh saoire a tharlaíonn go bhfuil sé ar cheann de na h-oidis is éasca a dhéanamh, agus ar cheann de na himeachtaí is measa a itheann. Tá tú ach píosaí sicín rósta agus prátaí i meascán oregano, gairleog, ola olóige agus sú líomóide. Is féidir leat an garlic a laghdú mura ceann de na blasanna is fearr leat; ná bíodh imní ort - déanfaidh blasanna clasaiceach líomóid agus oregano an mhias seo go gréagach.

Bí cinnte go n-úsáideann tú oregano Meánmhara don mhias seo - éagsúlacht na Gréige níos fearr. Níl tú ag iarraidh meáin Mheicsiceo a úsáid mar go bhfuil leideanna leictreach agus citris aige agus tá an leagan Gréagach níos blaise agus blasmhar.

Ós rud é go bhfuil cearc agus prátaí ar an oideas, is é an salad deas cucumbers agus trátaí go léir is gá duit an béile a bhailiú .

Cad is gá duit

• 3 1/4 go 3 3/4 punt sicín (gearrtha i gceathrú)
• 3½ punt prátaí
• 1/4 cupán sú líomóide (sú ó 2 go 3 luimneach mheán)
• 2 spúnóg salann
• 1 oregano thriomú spúnóg bhoird
• 1/2 piobar snáithíní
• 8 clóibh garlic (mínithe mionghearrtha)
• 1/2 ola olóige cupán
• 1 1/2 cupán uisce

Conas é a dhéanamh

1. Preheat oigheann go 350 F (176 C).
2. Sruthlaigh an sicín agus pat tirim. Crónaigh na prátaí agus gearrtha iad i gceathrú, ar fad. Salann agus piobar an sicín agus na prátaí.
3. Aistrigh cearc chuig uilena rósta agus cuir prátaí, cuir an cearc isteach agus timpeall air. Cuir oregano, gairleog, ola olóige agus sú líomóide, agus a dháileadh go cothrom ar fud an uileáin.
4. Cuir uisce agus rósta le feiceáil ar feadh 1 uair an chloig agus 40 nóiméad ar fad. Leathréigh (ag 50 nóiméad), cas an sicín agus leanúint ar aghaidh ag róstadh.

1. Seiceáil go tréimhsiúil chun a chinntiú go bhfuil uisce beag fós sa phá. Más gá, cuir 1/4 go 1/2 cupán níos mó.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	1519
Iomlán Saill	81 g
Saill Sháithithe	19 g
Saill neamhsháithithe	41 g
Cholesterol	332 mg
Sóidiam	1,516 mg
Carbaihiodráití	81 g
Snáithín cothaithe	9 g
Próitéin	115 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)