Foghlaim Conas Beoir Saor in Aisce Glútan a Dhéanamh ag Baile

An bhfuil sé i ndáiríre is féidir breá a dhéanamh, fiú aillíní agus lagers saor ó ghlútan sa bhaile? Tá! Ach sula dtéann tú amach chun gach rud a theastaíonn uait a bheith ina bhailechló saor ó ghlútan, tá roinnt rudaí a theastódh uait.

Agus i gcás go gcinnfidh tú nach bhfuil beoir saor ó ghlútan sa bhaile agat, déanfaimid liosta de ghrúdlanna a tháirgeann beoir iontach saor ó ghlútan ag deireadh an ailt seo.

Is é Bailebrewing Beoir Saor in Aisce Glútan Cuid Ealaíne, Eolaíocht Chuid

Éilíonn tuiscint bhaile rathúil tuiscint bhunúsach ar an bpróiseas brewing atá mar chuid ealaíne agus eolaíocht chuid.

Níos tábhachtaí fós, níl eorna , cruithneacht, nó seagal ann ar bheoir saor ó ghlútan.

De ghnáth ní dhéantar beoir saor ó ghlútan, beoir tráchtála agus beoir baile-bhreithe a úsáid le húsáid sorghum saor ó ghlútan leachtach. Is sleachta an-tiubh, síoróipí tiubhaithe iad sliocht leachtacha a phróiseálfaidh cuideachtaí malta.

Ar an drochuair, díolaíonn beagnach gach soláthróir brewing baile anois sliocht sorghum leachtach saor ó ghlútan. Glaoitear oidis géinmhéanta saor ó ghlútan uaireanta le siospóip ríse nó dextrose arbhar tirim a chur le chéile a d'fhéadfadh tionchar a imirt ar ábhar alcóil an táirge críochnaithe.

Tá sé chomh tábhachtach an tábhacht ríthábhachtach a bhaineann le glanadh agus slánú trealaimh brewing agus buidéalú go cúramach a thuiscint. Níor cheart an t-am tiomantais agus foighne a theastaíonn chun ligean do na próisis choipeadh agus carbónúcháin suimiúla a bheith críochnaithe faoi choinníollacha cuí a mheas faoi réir an chinnidh má tá do bhreacaíocht bhaile ar do shon.

Ales agus Lagers agus Giosta saor ó ghlútan

Is iad Ales agus lagers an dá stíl beorach is mó a úsáidtear go minic sa bhaile.

Sainmhínítear saintréithe éagsúla na stíleanna beorach seo den chuid is mó leis an gcineál giosta a úsáidtear chun "wort" a choipeadh.

Is é Wort , nó "beoir ghlas" an beoir a dtugtar os comhair é a ghéilleadh, nó "a mhaolú" agus a 'ábhar alcóil a fhorbairt. Bíonn géarmhíochaine ag éirí níos airde ag teochtaí níos airde agus níos tapúla ná géagáin lager.

Tá Ales níos tapúla agus níos éasca a tháirgeadh agus a cheangal ó 20 go 28 lá le breitheadh, coipthe agus carbónáit.

Is bealaí iontach, brioscacha, criostail-soiléir iad na liostaí. Éilíonn beoir a dhéantar le lager yeasts tréimhse coipeadh i bhfad níos faide agus níos mó, lena n-áirítear an beoir a aistriú ó bhucket coipeadh "bunscoile" nó carboy go carboy coipeadh "tánaisteach" nuair a shoiléiríonn an beoir agus na coinníollacha a thuilleadh. Ba chóir go measfaí gurb é Lagers teicníc brewing chun cinn agus a cheangal ar infheistíocht níos mó i dtrealamh, am, agus ar ndóigh, foighne.

Gheobhaidh tú na cineálacha giosta a n-iarrtar orthu sna haistí Briess Malting agus lager seo a leanas ag do shiopa soláthair brógála baile áitiúil nó ar líne. Fástar roinnt cultúir giosta ar chultúir ghlútan - déan cinnte go n-úsáideann siad cineálacha giosta atá saor ó ghlútan!

Luasanna agus Brewing Saor in Aisce Glútan

Is iad na hops ná cón síol bláthanna nó mhná plandaí humulus lupulus . Úsáidtear luasanna ó thús ama brewing chun searbh, aroma agus blas a chur leis an mbeoir. Tá siad ina leasaitheach nádúrtha láidir freisin, rud a cheadaigh giorraithe ársa chun crainn chaorach beorach a thógáil go dtí na tailte sin gan milleadh.

Cuireann gach éagsúlacht na lúbanna a 'shainréireacht uathúil féin le beoir. Tugann roinnt lépaí nótaí agus blasanna bláthanna, nótaí fruity nó citris eile, nótaí spicy, nótaí luibhe, nó nótaí síorghlas nó roisíneacha.

Roghnú an éagsúlacht luascanna ceart d'ales agus lagers saor ó ghlútan atá ríthábhachtach don toradh deiridh de bheoir atá saor ó ghlútan sa bhaile.

Ná Freastal ar seo sa bhaile go dtí go dtuigeann tú bunghnéithe na bratha bhaile

Sula dtéann tú iarracht beoir saor ó ghlútan a thógáil, ba chóir duit bunúsacha brewing sa bhaile a fhoghlaim, comhábhair atá saor ó ghlútan a roghnú agus infheistíocht a dhéanamh (nó a fháil ar iasacht, ar a laghad, trealamh brewing bunúsach agus buidéalú). Is caitheamh aimsire sásúil é siúd atá réidh chun an tiomantas a dhéanamh.

Tabhair faoi deara: sula ndéanann tú comhábhair agus soláthairtí saor ó ghlútan a ordú ar líne, seiceáil le do siopa soláthair homebrew áitiúil. Féadfaidh siad síoróip sorghum bán a ghlanadh ó ghlútan agus an trealamh atá ag teastáil chun breosla a dhéanamh ar aillíní agus lagers saor ó ghlútan sa bhaile, rud a shábháil costas táirgí loingseoireachta a ordaítear ar líne.

Gan Réamh le Bailebrew Beo Saor Glútan?

Dea-scéala: Is féidir leis na daoine againn ar aistí saor ó ghlútan taitneamh a bhaint as an sásamh atá ag beoir dea-chrafted, gan na dúshláin a bhaineann le brewing baile. Tá go leor grúdlanna a tháirgeann beoir saor ó ghlútan. I measc roinnt brandaí a dháileadh go forleathan sna Stáit Aontaithe tá Red Bridge (Anheuser-Busch), Beoir Saor in Aisce Glútan, Géineanna Glútan Neamhghlanna, Nua Grist Beoir Glútan-Free (Lochfront Grúdlann), Mil Beer agus Skull Crusher (Ramapo Valley Grúdlann), agus Shakparo Ale agus Mbege Ale (Sprecher Grúdlann).

Meabhrúchán: Bí cinnte i gcónaí go bhfuil do dhromchlaí oibre, uirlisí, pannaí agus uirlisí saor ó ghlútan . Le lipéid táirgí a léamh i gcónaí. Is féidir le monaróirí foirmlithe táirge a athrú gan fógra. Nuair a bhíonn amhras ort, ná táirge a cheannach nó a úsáid sula ndéanann tú teagmháil leis an monaróir chun a fhíorú go bhfuil an táirge saor ó ghlútan.