Tá blas iontach créiteach, uigeacht tais ag an oideas seo saor ó rísín d'aran mion-loaf ar ghlútan, agus níl sé gritty. Tá pannaí beagáinín bácáilte le haghaidh bácáil aráin saor ó ghlútan toisc go dtiocfaidh an t-imní ar aghaidh go gasta agus go n-éireoidh sé gan a bheith ag titim, rud a d'fhéadfadh a bheith ina fhadhb nuair a úsáidtear pannaí báire móra chun bácáil aráin saor ó ghlútan.
Tá roinnt comhábhair ar a dtugtar an plúr ruán-chosán (féach an nóta thíos faoin gcineál seo plúr), síoróip ríse donn , agus púdar snáithíní úll le fáil ag siopaí bia sláinte nó ar líne, cé go mbíonn margaí bia nádúrtha mór orthu. Cuirtear tomhais meáchain agus meáchain san áireamh do phacóirí is fearr a bhíonn ag bácáil de réir meáchain.
Cad is gá duit
- 1 im spúnóg bhoird (nó ola cnó cócó le haghaidh pannaí greáite)
- 1 cupán / 3.9 unsa plúr ruán saor ó ghlútan
- 1/2 cupán / 3.1 unsa stáirse prátaí (ní plúr)
- 1/2 cupán / 2 unsa stáirse tapioca
- 3/4 salann siosmóin
- 1/2 spúnóg
- púdar bácála saor ó ghlútan
- 3/4 guma guar cuibhreanna (léigh faoi
- éifeacht sineirgisteach de guma guar agus guma xanthan )
- 1/4 spúnóg
- guma xanthan
- 1 phaicéad / 2 1/4 spúnóg de giosta tirim (ní giosta tirim láithreach)
- 1/8 ginger teaspoon (talamh)
- 2 spúnóg bhoird púdar snáithíní úll (ar fáil ag siopaí bia sláinte)
- 3 uibheacha móra (teocht an tseomra)
- 2 spúnóg bhoird ola olóige (solas, roinnte)
- 1 tablespoon mil
- 1/2 fíochéagar císte spúnóg (leann úll)
- 3/4 cupán / 6 unsa uisce (lukewarm, NACH uisce te, maraíonn uisce te giosta!)
Conas é a dhéanamh
- Páirceanna 3 mion-loaf grease (5 3/4 orlach le 3 orlach) agus a chur ar leataobh.
- I mbabhla mór, cuir le chéile plúr ruán, stáirse prátaí, stáirse tapioca, salann, púdar bácála, guma guar, guma xanthan, giosta tirim, ginger, agus púdar snáithíní úll go dtí go maith.
- I mbabhla beag ar leith, cuir le chéile uibheacha, 1 bhoird bhoird ola olóige, mil, fínéagar, agus uisce go dtí go bhfuil sé go maith cumaisc.
- Cuir comhábhair fliuch le comhábhair a thriomú agus, ag baint úsáide as meascthóir leictreach nó meascthóir seasta, buille ar ard ar feadh thart ar 3 nóiméad. Beidh cuma císte tiubh cosúil leis an meascán.
- Roinn an caidrimh arán go cothrom i bpáircí ullmhaithe. Ba chóir go mbeadh gach pans thart ar 1/2 iomlán.
- Clúdaigh le éadach taise agus pannaí áit i suíomh te, saor ó dhréacht a ardóidh ar feadh thart ar 40 nóiméad.
- Cé go bhfuil an t-oigheann teasa ag ardú go dtí 350 F / 176 C.
- Cuir pannaí loaf ar an mbarr lár san oigheann agus bácáil thart ar 35 nóiméad go dtí go dtéann siad teocht inmheánach de thart ar 206 F ar theirmiméadar digiteach.
- Bain loile ó phíobáin láithreach agus brúigh go héadrom le 1 ola ola olóige atá fágtha agus fionnuar ar raca.
Nóta: Bí cinnte i gcónaí go bhfuil do dhromchlaí oibre, uirlisí, pannaí agus uirlisí saor ó ghlútan. Le lipéid táirgí a léamh i gcónaí. Is féidir le monaróirí foirmlithe táirge a athrú gan fógra. Nuair a bhíonn amhras ort, ná táirge a cheannach nó a úsáid sula ndéanann tú teagmháil leis an monaróir chun a fhíorú go bhfuil an táirge saor ó ghlútan.
Maidir Plúr na Faola
Is minic go ndíoltar plúr cuae i ndíolchineál dorcha a dhéantar trí chaol muilleoireachta leis an gcabhán dorcha seachtrach. Más fearr leat blas níos lú créachta, déan iarracht éagsúlacht éadrom de phló ruán a fheistiú, a mhuilítear ó ruán cúilithe. Is plúr éadrom éadrom é Feirme Farraige Solas Aicrianaigh Bouchard is féidir a ordú ar líne. Ullmhaíodh an t-oideas seo ag baint úsáide as Plúr Arán Orgánach an Mhuilinn Dhearg.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 93 |
Iomlán Saill | 3 g |
Saill Sháithithe | 1 g |
Saill neamhsháithithe | 2 g |
Cholesterol | 50 mg |
Sóidiam | 54 mg |
Carbaihiodráití | 13 g |
Snáithín cothaithe | 2 g |
Próitéin | 4 g |