Foghlaim cén fáth a bhfuil folate tábhachtach do shláinte
Cad é folate / aigéad fólach?
Is vitimín B intuaslagtha in uisce é Folate a fuair go nádúrtha i mbianna. Is foirm shintéiseach de fholait a úsáidtear in forlíontaí cothaitheacha aigéad fólach.
Is gá Folate le haghaidh foirmiú gnáth-chealla fola dearga, meitibileacht aigéid núicléacha lena n-áirítear DNA agus sintéis na aimínaigéid thábhachtacha (próitéiní) a thacaíonn le sláinte cardashoithíoch - ach chun cuid de na feidhmeanna tábhachtacha a bhaineann le folate a ainmniú i sláinte.
Cad is cúis le easnamh folate?
Is é an chúis is coitianta a bhaineann le easnamh folate ná aiste bia a ithe nach bhfuil bianna saibhir i bhfolait. Is féidir easnamh folate a easnamh freisin ar easnamh vitimíní B1, B2 agus B3.
Is minic a fhaigheann daoine a bhfuil galar ceilicigh orthu, go háirithe iad siúd a ndearnadh diagnóis orthu, go ndéanfaí cothaithigh ríthábhachtacha a athshuim mar gheall ar microvilli intestinal damáiste. Cuireann sé seo Celiacs i mbaol níos airde d'easnamh folate.
Sa bhliain 1998, d'ordaigh Riarachán Stáit agus Bia agus Drugaí go raibh an plúr cruithneachta saibhrithe a dhaingniú le haigéad fólach. Déantar plúr a dhaingniú le haigéad fólach go príomha chun locht breithe an-dian a chosc ar a dtugtar locht feadán neodrach a fhágann spina bifida.
Ní gá do mhonaróirí plúr saor ó ghlútan a gcuid táirgí a neartú le haigéad fólach.
Bianna saor ó ghlútan atá ard i Folate
- Pónairí lena n-áirítear garbanzo, dubh, lima, pinto, navy, duáin
- Glasraí glasa duilleoga
- Asparagus
- Lintilí
- Torthaí sú agus torthaí citris
- Próitéin ainmhithe lena n-áirítear éanlaithe, muiceoil, ae, agus sliogéisc
Recipes Saor in Aisce Glútan Ard i Folate
- Recipes Sailéad Saor in Aisce Glútan
- Pónairí agus Sailéad Corn
- Anraith Bean Navy le oideas mairteola coirn
- Recipes Asparagus Saor in Aisce Glútan
- Anraith Lentil Vegetarian
RDAs le haghaidh Folate - Comhionann Folate Cothaithe (DFE)
- Naíonáin ... 0-6 mhí ... 65 mcg / lá (AI)
- Naíonáin ... 7-12 mhí ... 80 mcg / lá (AI)
- Leanaí ... 1-3 bliana ... 150 mcg / lá
- Leanaí ... 4-8 bliana ... 200 mcg / lá
- Leanaí ... 9-13 bliana ... 300 mcg / lá
- Déagóirí ... 14-18 bliana ... 400 mcg / lá
- Daoine fásta ... 19 agus níos sine ... 400 mcg / lá
- Thoirchis ... gach aois ... 600 mcg / lá
- Beathú na Cíche gach aois ... 500 mcg / lá
mcg = micrea milleagram
AI = iontógáil leordhóthanach
Tuilleadh Eolais Maidir Folate agus Sláinte
Institiúid Sláinte Náisiúnta - Bileog Fíricí Forlíonadh Cothaithe: Folate