Déantar na fianáin traidisiúnta gallchnó- pholainn seo , nó ciasteczka orzeszki (chahss-TETCH-kah aw-ZHESH-kee), a dhéanamh i múnlaí agus ansin iad a shaothrú mar aon le líonadh uachtar. Tá múnlaí aonair gallchnó-chruthach don oigheann, a úsáideann mé, agus tá cuid acu cosúil le iarann waffle agus baked ar bharr an sorn agus fós tá stíleanna eile ann.
Is é an rud atá fós mar an gcéanna ná líonadh delectable déanta as uachtar nó seacláid nó meascán den dá agus de ghnáth measctha le gallchnónna mínithe. Is beagán ama í na fianáin ach is fiú é. Déan na "sliogáin" gallchnó a stóráil agus an nóiméad deireanach chun blas is fearr a líonadh isteach.
Nóta: Is féidir an t-oideas seo a dhúbailt, más gá.
Seo grianghraf níos mó de fhianáin gallchnó-chruthach na Polainne nó ciasteczka orzeszki.
Cad is gá duit
- Taos:
- 4 unsa / 1 bata
- im (gan mhoill, softened)
- 1/8 salann an spúnóg
- 1/3 cupán siúcra
- 1/4 cupán siúcra (
- milseogra ' )
- 1 sliocht folacha cúlbhála
- 1 ubh mór (teocht an tseomra)
- 1 1/4 cupán
- plúr (gach cuspóir)
- Líonadh # 1:
- 1 cócó spúnóg
- 1 rum cuibhreanna (dorcha)
- 1 cupán subh (aibreog)
- 1 bainne tablespoon bainne
- 3/4 gallchnónna cupán (talamh, ní mionghearrtha)
- NÓ
- Líonadh # 2:
- 4 ounces / 1 im bata (softened)
- 3/4 cupán siúcra (milseogra)
- 7 unsa gallchnónna (talamh, ní mionghearrtha)
- 1 lámhaigh
- vodca
- Bainne de réir mar is gá chun líon taise a dhéanamh
Conas é a dhéanamh
- Chun an taos a dhéanamh: I mbabhla mór, bualadh le chéile 4 unsa im gan mhilleadh, 1/8 salann an tsiúsóg, 1/3 cupán siúcra, 1/4 cupán siúcra milseogáin, 1 fíochán cuileogáin agus 1 ubh mór. Cuir 1 1/4 cupán plúr uilechuspóireach agus meascán le chéile go dtí go maith. Brúigh i plaisteach agus sruthlaithe ar feadh 30 nóiméad.
- Oigheann teasa go 375 céim. Ná múnlaí gallchnó a mhilleadh. Brúigh 1/2 taos spúnóg sa bhun agus suas taobhanna na múnlaí. Déan an finger a úsáideann tú chun an taos a bhrú isteach sa mhúnla sa phlúr chun cosc a chur ar ghreamú.
- Cuir múnlaí líonta ar bhileog bácáil agus cuir 8 nó 10 nóiméad ar bun nó go dtí go mbíonn fianáin donn timpeall imeall na múnlaí. Tarraing cúpla soicind agus téigh amach iad as na múnlaí. Déan arís go dtí go bhfuil an taos ar fad imithe.
- Is dea-smaoineamh na "sliogáin" a stóráil i gcoimeádán aerdhíonach go dtí go mbeidh siad réidh chun freastal orthu agus ansin a líonadh ag an nóiméad deireanach, ar shlí eile d'fhéadfadh siad a bheith soggy.
- Chun na líonadh a dhéanamh: Maidir leis an dá líonadh, i babhlaí ar leithligh, déan na comhábhair go léir a mheascadh le chéile, nó úsáid a bhaint as caomhnáin nó líonta almond ullmhaithe nó cnó. Scaip 1 spúnóg a líonadh ar leath de na fianáin gallchnó-chruthach agus an barr le dara fianán. Dust le siúcra milseogra, más gá.