Bass Farraige Sile Grilled le hÁige Gairleoige agus Pesto Oreganach

Amhail is dá mba rud é nach raibh an bass farraige Sile grilled go leor, iarrann an t-oideas seo go ndéanfaí é a thriomú le im gairleog agus go raibh pesto oregano air. Béile fíor-bhileog agus foirfe d'aon ócáid.

Cad is gá duit

• 1 punt Bass farraige na Sile (craiceann ar thaobh amháin)
• 1 spúnóg bhoird sú líomóide (sú 1/2 líomóide)
• 2 spúnóg / 10 mL ola gréite
• 1/4 salann an tsnáithín / 1.75 mLsea
• 1/4 spúnóg / 1.75 mLblack piobar
• Don Pesto Oregano:
• 1/3 cupán / 80 ml duilleoga oregano úr
• 1/3 cupán / 80 ml ola olóige
• 2 spúnóg bhoird / 30 mn cnónna péine
• 2 spúnóg bhoird / 30 ml Cáis Parmesan (grátáilte)
• 1 garbh clove (mionghearrtha)
• 1/2 salann mara salainn / 2.5 mL
• Maidir leis an Ime Gairleoige:
• 2 spúnóg bhoird / 30 ml ola olóige
• 2 spúnóg bhoird / 30 mL im
• 1 garlic clove (mínithe mionghearrtha)

Conas é a dhéanamh

1. Chun pesto a ullmhú, cuir na comhábhair isteach i bpróiseálaí bia agus cuir buille ort go dtí go gcuirtear an meascán go maith le chéile. Ná an meascán puree, ba cheart go mbeadh roinnt uigeacht fós ann. Cuir níos mó oregano le haghaidh anlann níos déine.
2. Gréine réamhthéite le haghaidh teas mheán. Nigh agus pat iasc tirim. Comhcheangail sú líomóide agus ola grapeáilte. Cuir isteach an chuid éisc agus cuirfidh sé salann mara agus piobar dubh ort.
3. Déan péire mór de chúbháin cócaireachta lasmuigh agus tuáillí páipéir fillte. Déan doighleáin pháipéir a thaifeadadh i méid mhaith ola gripthe agus reáchtáiltear ar fud na gcróis te grill Déan an próiseas seo arís agus arís eile 4 huaire chun dromchla neamh-bata a chruthú don iasc.

1. Cuir bass farraige ar grill, taobh feoil síos. Lig iasc chun cócaireacht ar feadh 3 nóiméad agus go réidh, ag baint úsáide as spatula miotail leathan, oibrigh an t-iasc ar shiúl ó na gréine grill. Nuair a thugann an t-iasc, sreabhadh agus cócaireacht (taobh an chraiceann síos) ar feadh 10-20 nóiméad breise, ag brath ar thiús an comhaid. Déantar éisc nuair a shroicheann an chuid is déine den fhilet teocht inmheánach 145 céim F. (63 céim C.). Bain an t-iasc agus clúdaigh sé go réidh le scragall go dtí go mbeidh sé réidh le freastal. Bí milis.
2. Le haghaidh im gairleog, cuir ola olóige agus im i mbán anlann thar teas mheán. Chomh luath agus a thosaíonn sé ag teas suas (feictear boilgeoga), cuir gairleog slisnithe, cuir an teas agus cuir as an teas é. Déanfar blas an gairleog a úsáid sa ola, ach ní sruthóidh sé má dhéanann tú é seo. Lig fionnuar ar feadh 30 soicind sula n-úsáideann tú.
3. Chun freastal a dhéanamh, plátán a thriomú le im gairleog, ansin pesto. Socraigh iasc ar bharr agus garnish le do luibheanna agus glasraí is fearr leat. Díshear le im beag gairleog ar an mbarr más mian leat blas breise breise. Freastal le leatsa miasa is fearr leat, cé go molaim glasraí grilled don mhias seo.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	750
Iomlán Saill	52 g
Saill Sháithithe	11 g
Saill neamhsháithithe	29 g
Cholesterol	85 mg
Sóidiam	569 mg
Carbaihiodráití	39 g
Snáithín cothaithe	7 g
Próitéin	37 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)