Recipe Babka Rum-Soaked, Ponczowa

Tá an t-oideas seo do babka na Polainne, arán milis giosta a bhfuil tóir orthu don Cháisc , sáithithe le síoróip rum nuair a bhíonn sé fionnuar.

Cad is gá duit

• Spúinse:
• 1 cupán bainne (te, níl níos teo ná 110 céim)
• 2 pacáiste / 4 1/2 spúnóg giosta (tirim gníomhach)
• 1 siúcra spúnóg bhoird
• 1 plúr spúnóg bhoird (gach cuspóir)
• Batter:
• 4 uibheacha móra
• 1 cupán siúcra
• 1 pinch salann
• 11 spúnóg bhoird im (1 bata + 3 spúnóg bhoird, leáite agus fuaraithe)
• 2 3/4 cupán plúr (gach cuspóir)
• Siorcanna Rum:
• 1 cupán uisce
• 7 unsa / 200 g siúcra (superfine)
• 1 spúnóg bhoird
• zest (líomóid)
• 2 spúnóg bhoird sú líomóide (1 líomóid)
• 1/4 cupán dorcha rum

Conas é a dhéanamh

1. Chun an spúinse a dhéanamh: Téigh an bainne. Cuir giosta, 1 tablespoon siúcra, 1 plúr spúnóg bhoird agus meascán le forc. Cuir ar leataobh in áit te le bheith cúrrach, thart ar 15 nóiméad.
2. Chun an bataire a dhéanamh: I mbabhla ar leith, fíoraigh le chéile uibheacha, 1 cupán siúcra agus pinch salann ar feadh thart ar 3 nóiméad. Cuir an t-im meilte agus fuaraithe agus meascán giosta, agus é a chomhcheangal go maith. Cuir 2 3/4 cupán isteach agus, ag baint úsáide as paddle ag gabháil le meascthóir seasta nó na builleoirí rialta ar mheascóir láimhe, buille go dtí go maith le chéile, thart ar 5 nóiméad. Beidh an taos scaoilte. Scrape síos na taobhanna. Clúdaigh agus d'éirigh leis an mbabhla céanna in áit te ar feadh 30 nóiméad.

1. A bhácáil: Lóic áit i lár an oigheann agus teas go 325 céim. Cóta pan mór babka nó bundt 10-orlach Bundt (nó 2 phánna níos lú) le spraeáil cócaireachta agus líonadh le caidéal. Clúdaigh agus d'fhéadfá a bheith in áit te ar feadh 20 nóiméad. Bake 30 nóiméad. Lig 15 nóiméad a fhuarú agus ansin dul isteach ar raic sreang chun fuarú go hiomlán.
2. Chun an síoróip rum a dhéanamh: Boil 1 cupán uisce le sách siúcra, coirce líomóide, agus sú líomóide. Nuair a bhíonn an siúcra tuaslagtha go hiomlán, bain amach as an teas agus corraigh an rum. Cuir tolláin ar fud an císte le fiacán fiacla agus sáithigh an císte leis an síoróip rum. Maisiú le pónairí glóthach nó uibheacha Cásca candy eile.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	347
Iomlán Saill	15 g
Saill Sháithithe	8 g
Saill neamhsháithithe	5 g
Cholesterol	105 mg
Sóidiam	300 mg
Carbaihiodráití	46 g
Snáithín cothaithe	1 g
Próitéin	5 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)