Is éard atá i mBar Crunchie na rudaí óige sa Bhreatain-béile milis, órga órga tumtha i seacláide bainne. Tá siad delicious ach freisin an-éasca a dhéanamh sa bhaile. Is ionann an barra a eascraíonn as an candy a cheannaigh siopa, toisc nach dtiocfaidh sé amach mar ghearradh fiú nó glan, ach tá an blas i bhfad níos fearr. Déan meascán de mil agus Golden Syrup (síoróip arbhar sna Stáit Aontaithe) le haghaidh blas álainn, cosúil le taifí.
Is éard atá i gceist le milseog a théamh ná siúcraí agus mil a théamh le teocht an-ard, mar sin déan cúram le linn na píobáin te agus an síoróip a láimhseáil.
Cad is gá duit
- 1/3 cupán (80ml) uisce
- 1/3 cupán (80ml) mil
- 1/3 cupán (80ml) Síoróip (síoróip arbhar)
- 1 1/2 cupán (375g) siúcra caster
- Taospúnóg 2 leibhéil sócócáití sócmhainní
- 1 cupán seacláide, leá
Conas é a dhéanamh
Tábhachtach: sula dtosaíonn tú
Is féidir le gnóthas meala a bheith ina ngnó díograiseach, mar sin sula dtosaíonn tú, déan cinnte go bhfuil do chuid comhábhair agus an trealamh ar fad agat, mar a thosaíonn tú, ní smaoineamh maith é a bheith ag teastáil chun spúnóg a fháil ar iarraidh.
Nuair a bhíonn an siúcra, an meala agus an síoróip leáithe le chéile agus go dtógtar 300 F (150 C), tá sé contúirteach te, mar sin déan cúram mhór agus úsáid éadach tiubh chun an uileán a shealbhú agus an síoróip te a ghluaiseacht.
Molaim duit nach ndéanann tú an mhias seo le leanaí atá i láthair.
- Déan stáin císte cearnach a ramhar go gairid thart ar 8 "x 8" (20cm x 20cm) agus 2 "(5 cm) ar a laghad nó níos airde ar a laghad más féidir, agus líne a dhéanamh ar an taobh agus an bun le clúdach plaisteach chomh réidh agus is féidir.
- Líon an doirteal cistine 1/3 le huisce fuar.
- Cuir an t-uisce, an mil, an síoróip Golden agus an siúcra caster isteach i sáspan mór dhromchla. Caithfidh an t-aonán a bheith slán, nuair a chuireann tú an sóid bácála leis, bíonn an meascán i bhfoirm dhúbailte ar a laghad, más rud é nach bhfuil níos mó.
- Thar mheán teasa, cócaigh na siúcraí go réidh go dtí go mbeidh siad leáite le chéile - seach-iompú a sheachaint, ach tá an meascán milis ó am go chéile ceart go leor. Coinnigh scuab taosráin agus cupán uisce fuar in aice leis an sorn-má fheiceann tú criostail siúcra ag teacht ar thaobh an phain, bainfidh an scuab fliuch go réidh; beidh an síoróip sásta, mar sin déan seo go cúramach.
- Nuair a bheidh sé leáite, an teas a ardú, agus teirmiméadar subh nó candy a úsáid, boil go dtí go sroicheann tú 300 F (150 C) Ná corraigh! Nuair a bhuailfidh tú an uimhir draíochta seo, cuir an pan agus an áit isteach i doirteal uisce fuar go cúramach; stopfaidh sé seo an caramal ó leanúint ar aghaidh le cócaireacht.
- Coinnigh an uileán sa doirteal, lig don mheascán socrú ar feadh nóiméad, ansin cuir an soda bácála agus cuir an spatula go tapa agus go críochnúil; is é seo nuair a thagann an meascán le chéile, mar sin arís, a bheith cúramach.
- Nuair a bheidh sé measctha, cuir an luchán isteach sa stáin ullmhaithe, clúdaigh éadach éadrom agus fág le fionnuar ar feadh 10 go 15 nóiméad. Nuair a thosaíonn an meascán fuaraithe a shocrú (tarlaíonn sé seo go tapa) agus tá sé fuaraithe go leor, cuir an stáin isteach sa chuisneoir ar feadh 10 nóiméad eile.
- Ag baint úsáide as scian géar, scóráil tríd an mealóg le méid an bharra is mian leat a dhéanamh. Tá milseog an-, an-milis, agus mar sin coinnigh siad go bhfuil siad beagán níos fearr fós níos fearr. Nuair a bheidh sé scóráilte, cuir an luamhán ardaithe as an stáin agus é ag slánú go réidh le cabhair ón gcló plaisteach.
- Cuir na barraí nó na sleamhnáin ar ais chuig an cuisneoir chun an suíomh a chríochnú go hiomlán.
- Le seacláid a leá, briseadh isteach i bpíosaí, cuir le babhla teasa agus cuir an babhla ar an gcnaipe ar fud an uisce. Bain úsáid as seacláide ar do bhlas, ó dhúchasach agus searbh do bhainne nó do bhán, go léir a bhraitheann go maith leis an oideas seo.
- Téigh an seacláid leáite, agus nuair a bhíonn na barraí go hiomlán fuar, snámh isteach sa seacláid ag baint úsáide as dhá phóca. Cuir na barraí go tapa ar raca fuaraithe agus fág an seacláid a shocrú. Nuair a bheidh na barraí fuaraithe, cuir isteach i mbosca aerdhíonach agus déan stóráil sa chuisneoir.
- Eat na barraí mar chóireáil, agus is féidir leat fiú iad a scriosadh thar milseoga nó uachtar reoite. Coinneoidh siad ar feadh seachtaine i mbosca sa chuisneoir.