Tháinig tionchar an Iarthair ar an mbealach chun na hIndia, agus ní hamháin eisceachtóirí iad. Is bia tóir san India a tháinig chun críche na feola, agus an borgaire stíl Meiriceánach a chomhcheangal le spíosraí traidisiúnta Indiach. Trí mheascadh mairteola talún nó uaineoil a dhéanamh leis na seiceálacha clasaiceach Indiach de ginger pasts gairleog, coriander, cumin agus garam masala, glacann tú an hamburger tipiciúil go leibhéal nua nua. Agus trí mhaolú a dhéanamh ar an múnla agus an mustaird do chutney mint-coriander, cruthaíonn tú an t-am is fearr leat le linn casadh eitneach.
Iarrann an t-oideas seo go ndéanfaí na mairteoil a fhrith-friochadh, ach is féidir leat iad a ghlanadh más fearr leat. Cuir iontas ar do chuid aíonna agus iarracht a dhéanamh rud éigin difriúil ag an gcéad barbecue eile - tabhair blas Indiach do bhurgairí leis an oideas éasca agus delicious seo.
Is féidir leat freastal a dhéanamh ar na bataí borga seo le haon naoimh agus anlann salainn a fhuarú chun a choinneáil le hábhar Indiach níos traidisiúnta.
Cad is gá duit
- 1 lb. (500 g.) Mairteoil talún nó uan
- 1 cnap. ginger greamaigh
- 2 cón. greamaigh gairleog
- 1 coileach beag úr (cilantro), duilleoga agus eascáin, gearrtha go han-fhíneáil
- 2
- chilies glasa , mionghearrtha an-fhíneáil
- 2 slisní aráin, sáithithe in uisce go bog agus ansin crumbled
- 1 cnap. púdar coriander
- 1/2 císte.
- púdar cumín
- 1 cnap.
- púdar garam masala
- salann chun blas a chur air
- 1 cnap. sú aoil nó sú líomóide
- Glasraí, lus na gréine nó ola canola go
- Fry salach na buntáistí borgaire
- 4 bunnaí borgaire
- im a scaipeadh ar na buns
- 4 go 5 tbsp.
- chutney mint-coriander
- 1 oinniún mór, slisnithe i fáinní
- 2 trátaí móra, slisnithe
Conas é a dhéanamh
- I mbabhla mheascadh mór, cuir an t-ábhar feola, ginger agus gairleog , coriander mionghearrtha, chilies glasa mionghearrtha, crúbaí arán sáithithe, púdair spíosraí, salann, agus sú aoil nó líomóide. Measc go maith le gach comhábhar a chumasc.
- Pláta líne le páipéar pá. Déan meascán feola a roinnt ina 4 chuid agus cuir isteach é i bpotaí. Cuir na bratáin ar phláta líneáilte agus cuirfear ar leataobh iad.
- Teas thart ar 1/2-orlach ola i griddle mór nó friochta os cionn teas íseal go meánach. Nuair a bhíonn tú te, cuir na patties (ná an t-aonán) agus cócaigh ar an dá thaobh go dtí go dtéann tú ar do mhaitheas, 3 go 5 nóiméad taobh.
- Cé go bhfuil na paitíní ag cócaireacht, sliceáil gach bun, tósta oscailte agus go héadrom ar grill nó in oigheann toaster. Im mar atá ag teastáil agus scaiptear thart ar 1 spúnóg bhoird de chutney m int-coriander ar gach bun.
- Cuir patty bruite ar gach bun agus cuir oinniún agus trátaí. Séasúir le salann má tá sé ag teastáil, déan an bun a dhúnadh agus fónamh láithreach.