Ní cheannaigh aon siopa le salsa dul san iomaíocht le salsa nua-aimseartha sa bhaile. Fágann na comhábhair don salsa seo suas ar an grill chun blas mór a chur leo agus salsa iontach a dhéanamh.
Cad is gá duit
- 8 tomato meánmhéide, daingean, hallaí agus gais a bhaint astu
- 1 oinniún mór, craiceann agus leath
- 2
- piobair jalapeno
- 3 piobair Anaheim
- 2 spúnóg bhoird / 30 ml ola olóige
- sú amháin aol mór
- 2 spúnóg bhoird / 30 ml cilantro úr, mionghearrtha
- 1/4 salann an tsnáithín / 1.25 mL
- 1/4 spúnóg / 1.25 piobar dubh
Conas é a dhéanamh
Déan ola olóige, salainn agus piobar a chomhcheangal i mála mór taighde. Cuir oinniún agus trátaí leis. Téigh go dtí cóta go réidh. Cuir oinniúin, gearrtha taobh síos ar gríl réamhtheáite thar thine meán. Grill go dtí go dtosaíonn siad ag donn. Cuir trátaí leis. Grianghraif tráchta go dtí go bhféadfar an craiceann a thógáil go héasca. Bain tomatoes agus oinniúin ó grill. Bí cinnte agus cuir na comhábhair atá fágtha. Refrigerate go dtí go cool. Fanfaidh Salsa úr ar feadh suas le 5 lá i gcoimeádán aerdhíonach sa chuisneoir.