Cheesy Kimchi Dip, Stíl Haváíais

Cuimsíonn ealaín Haváís eilimintí móra de chócaireacht na hÁise, na Meiriceánach, na hEorpa agus na n-oileán traidisiúnta, agus d'fhoghlaim mé rudaí móra ó chócairí Haváís. Tá sé seo bunaithe ar oideas Hawaiian fusion-y, agus is bealach éasca é snámh cáis spíosúil, blasta a dhéanamh.

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

I mbabhla, múscail cáis uachtar, leath an sú forchoimeádta, agus kimchi le chéile ionas go mbeidh sé go maith le chéile.

  1. Déan blas agus cuir sú forchoimeádta de réir mar is gá chun é a dhéanamh níos géire nó níos comhsheasmhacht.
  2. Déan leathán líomóide isteach sa snámhán agus meascán a chur le chéile.
  3. Má tá tú ag úsáid, scrios le scallóga mionghearrtha.
  4. Freastal le craiceannáin nó glasraí.

Stair suimiúil ar Cháis Uachtar ón nGiúdach Laethúil Ar Aghaidh:

"Chuir Leah Koenig (agus Gil Marks a d'úsáid sí mar a foinse), cuidiú leis an miotas ar thionscnamh agus forbairt uachtar cáis i Meiriceá a shlánú.

("Deconstructing Cheesecake," an 10 Meitheamh) ... Ní raibh "cáis uachtar" invented ag William Lawrence i 1872. "

Is féidir le treoracha chun cáis uachtar a dhéanamh i nuachtán Pennsylvania chomh luath agus is 1769 agus i scóir leabhair Mheiriceá, tréimhscríbhinní agus leabhair cócaireachta go luath sna 1800í. Ba é William A. Lawrence an chéad cheann, áfach, chun cainnéin uachtair a mhonarú mar gheall ar chlaochlú teicneolaíochta na déiríochta i rith an dara leath de na 1800í.

Thosaigh sé ag déantúsaíocht cáise Neufchatel ar dtús i 1872 agus, tar éis do ghnólacht grósaera Nua-Eabhrac dul i dteagmháil, d'éirigh le Park & ​​Tilford cáis níos saibhre agus níos íogair a chur ar an margadh, thosaigh sé ag 1875 chun uachtar uachtar a chur leis. D'iarr sé ar a táirge "Cáis Uachtar". D'éirigh le dáileoir NY, Alvah L. Reynolds, a dhíol Lawrence, a dhíol táirge Lawrence faoin ainm branda: Philadelphia Cream Cheese.

Ní raibh sé CD Reynolds (NY eile) ach Alvah Reynolds a cheannaigh an Factory Empire Cheese i 1892 chun dul i dtáirgeadh dó féin. Sa bhliain 1903, dhíol Reynolds a bhranda Philadelphia chuig Phenix Cheese Co. (a chumasadh le Kraft ina dhiaidh sin). "

Roinnt Nótaí Maidir le Bialann Hawaiian ón CS Monatóireacht a dhéanamh ar:

"Bíonn na príomhchócairí ag caint go leor faoin gcaoi a bhfuil comhábhair na hÁise agus na teicnící cócaireachta ag athrú ealaín traidisiúnta na hEorpa agus na Meiriceánach, ach tá áit amháin ann nach coincheap trendy é an cócaireacht comhleá ach gnáth-réaltacht: Haváí.

Le blianta beaga anuas, rinne na pobail éagsúla a chónaíonn sna hOileáin réitigh cócaireachta i bhfeidhm go ciúin.

Ag cur le heilimintí ón bPolainéis, ón tSeapáin, ón tSín, ón bPortaingéil, ó Okinawa, ón Chóiré, ón Oirdheisceart na hÁise, agus ó Shasana Nua, chruthaigh siad ealaín ar a dtugtar "Food Local".