Tá a fhios go bhfuil na Spáinne ina gcónaí le haghaidh seacláide ó shin " fuair siad" é sa Domhan Nua thart ar 500 bliain ó shin. Mar atá sna céadta bliain anuas, sa lá atá inniu ann an seacláid te deoch sa Spáinn sa lá atá inniu ann do bhricfeasta, agus tá sé chomh tiubh gur féidir leat a bheith ina churro ann.
Más é an t-aon cócó te a bhí agat riamh ná an cineál a rinneadh le clúdaigh meascán púdraithe agus uisce te, ní aithníonn tú an deoch seo an-saibhir agus blasta. Tá dhá leagan beagán difriúil anseo; úsáideann duine seacláide bainne agus na seachtracha eile bócála seacláide agus siúcra don seacláid bainne. Bain triail as an dá cheann cinneadh a dhéanamh ar fearr leat. Cibé a roghnaíonn tú seacláid milis nó bácála, tá an próiseas beagnach mar an gcéanna.
Bí cinnte spúnóg glan a úsáid gach uair a bhraitheann tú an seacláid te. Is féidir le heinsímí ó do bhéal a chur faoi deara go mbeidh meascán arbhar coirce tiubhaithe tanaí.
Cad is gá duit
- Maidir leis an leagan milis seacláide:
- 2 cupán bainne iomlán
- 1/2 cornstarch cuibhéil spúnóg
- 4 unsa seacláide bainne
- Maidir leis an leagan seacláide bácála:
- 2 cupán bainne iomlán
- 1/2 cornstarch cuibhéil spúnóg
- 3 unsa seacláid bácála
- 1/3 go 1/2 cupán siúcra
Conas é a dhéanamh
- Doirt an bainne i sáspan mheán agus cuir an cornstarch leis.
- Caithfidh an cornstarch a dhíscaoileadh.
- Nuair a dhíscaoilear an cornstarch, teas an bainne thar mheán teasa ach go dtí go mbeidh sé boilscithe, ansin é a bhaint as an teas.
- Cuir na cearnóga seacláide (seacláid bainne nó seacláid bácála) leis láithreach agus tosú ag bogadh go dtí go bhfuil an seacláid leáite go hiomlán. Má fhuaraíonn an bainne amach ró-tapa, cuir an t-aonán ar ais ar an sorn os cionn teas íseal chun an seacláid a leá.
- Má tá tú ag baint úsáide as seacláid bácála, nach bhfuil a mhilleadh, an siúcra a dhoirteadh isteach sa mheascán bainne seacláide agus corraigh go dtí go mbeidh sé lánscartha. Déan é seo as an teas.
- Cuir an t-aonán ar ais ar an sorn os cionn teas meán-íseal / mheán, ag bogadh go mall ach i gcónaí. Ná cócaigh an meascán thar teas ard mar is féidir é a chur faoi deara é a bheith lumpy.
- Cuir an seacláid le haghaidh binneas agus cuir níos mó siúcra más gá. Ba chóir an meascán a thiús go tapa. Chomh luath agus a fheiceann tú é a thiús, bain an pian as an teas agus ní bheidh an t-arbhar tanaí.
- Déan an seacláid te a chasadh láithreach i gcupáin agus freastal ar phíopaí te.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 920 |
| Iomlán Saill | 57 g |
| Saill Sháithithe | 33 g |
| Saill neamhsháithithe | 16 g |
| Cholesterol | 54 mg |
| Sóidiam | 231 mg |
| Carbaihiodráití | 78 g |
| Snáithín cothaithe | 12 g |
| Próitéin | 25 g |