Is é seo an mhias taobh foirfe chun freastal ar bhia Mheicsiceo-éasca, intuigthe, ildaite agus blasta. Cuir crios piobair le haghaidh dath níos mó, trátaí leath silíní nó fíonchaor agus b'fhéidir pinch cayenne nó cumin. Más féidir leat é seo a dhéanamh le arbhar úr, t-ádh leat! Cé, nuair nach bhfuil sin i séasúr, bainim amach go cinnte le haghaidh mála arbhar reoite agus is bealach tapa é seo a ghlanadh suas.
Is cáis bainne crua, gruamaireach tirim bó é Queso Cotija le blas saibhir fírinneach. Tá sé ainmnithe i ndiaidh baile Cotija, Michoacán. Téann beagán ar bhealach fada. Is féidir Cotija a cheannach i mbabhtaí beaga nó i mbloic mhóra, agus is minic a úsáidtear é a scagadh nó a ghrátáilte mar fhréamh le haghaidh burritos, anraithí, salads, tostadas, pónairí agus tacos. Is minic gur féidir leat é a cheannach crumbled nó grátáilte.
Is é seo an sampla foirfe de oideas teimpléad, áit a bhfuil an smaoineamh ginearálta ann, agus ansin is féidir leat rudaí a mhalartú isteach agus amach mar is féidir leat - mar shampla meiteáin seachas gairleog, luibheanna difriúla, squash an tsamhraidh seachas zucchini, feta nó cáis gabhar in ionad Cotija. Más mian leat blas oregano níos láidre, cuir tuilleadh. Is fuath le roinnt daoine cilantro, agus is breá le roinnt daoine é - is féidir leat é a chur ar an taobh freisin.
Cad is gá duit
- 2 spúnóg bhoird im gan choinne
- 4 cupáin arbhar arbhair, úr nó reoite
- 1 1/2 cupán diced zucchini
- 1 cloigeog cloige, mionghearrtha
- 1/2 cuispúnóg mionghearrtha oregano úr
- 1/2 cupán cáis Cotija faoi bhrú
- Dornán beag
- cilantro úr
- duilleoga (roghnach)
Conas é a dhéanamh
- I skillet mór, leáigh an t-im go dtí go bhfuil beagán donn os cionn teas mheán. Cuir an arbhar, zucchini, gairleog agus oregano leis. Séasúir le salann agus piobar agus sábhálfaidh sé ar feadh thart ar 6 nóiméad go dtí go bhfuil na glasraí crisp-tairisceana.
- Freastal le te, cáis Cotija agus na duilleoga cilantro úr, más gá.
Chomh maith leis sin déan cinnte triail a bhaint as an Corn Mheilte Mheicsiceo seo! Déantar an t-arbhar a ghlanadh ar dtús, ansin scaoiltear é le meascán maiséise cáise spíosúil, uachtar, agus cuirtear le cáis beagán níos mó.
Nuair a bheidh an t-arbhar i séasúr i rith an tsamhraidh, bainfidh sé leas as cé chomh milis atá sé agus ceiliúradh a dhéanamh le miasa cosúil le Stíleanna Féile Rubbed Chili le Corn, Samhna Corn agus Samhna Corn agus Samhraidh.
I measc miasa meicsiceo eile do do theaghlach tá quesadillas , agus bheadh an Corn Sauteed seo agus Zucchini le Cotija agus Cilantro ina spraoi iontach orthu. Déan iarracht freisin an Rice Bowl Chorizo Avocado seo le haghaidh béile tapaidh agus éasca atá á líonadh. Déanann Spicy Guacamole snámh mór le sceallóga nó glasraí, nó é a úsáid go dtí miasa eile, ar nós Bricfeasta Burrito seo chun do lá a thosú!