Tá prátaí giosta, donn órga, rósta díreach ón oigheann neamh-shuntasach sobhlasta. Níl sé deacair prátaí rósta foirfe a dhéanamh mar is féidir leat a fheiceáil sa t-oideas super-éasca seo ach tá roinnt leideanna ann a chaithfidh tú a leanúint chun a chinntiú go bhfágann siad an oigheann crisp, órga agus crunchy. Is féidir leat na céimeanna go léir a leanúint sa t-oideas thíos.
Má tá dinnéar mór agat chun dinnéar na Nollag a ullmhú, nó b'fhéidir gurb é an Lón Dé Domhnaigh an sampla foirfe, agus má bhrúitear tú ar feadh tamaill, is féidir na prátaí a leath rósta an lá sula ndéantar iad a ath-athchóiriú ar feadh 20 nóiméad in oigheann te.
Cad is gá duit
- Tá prátaí bláthanna 500g 1 lb, King Edwards maith, scafa
- 4 tbsp saille géine ** saill nó ola glasraí
- Salann agus piobar
Conas é a dhéanamh
Freastalaíonn 4
- Preheat an oigheann go dtí / 220C / 425F / Gáis 7
- Gearr na prátaí i bpíosaí móra, fiúmhéide.
- Cuir na prátaí i sáspan, clúdaigh le huisce fuar, cuir spréáil salann agus cuir an boil leis. Nuair a bheidh an fiuchphointe ag fiuchadh an teas agus bí ag suanbhruith go réidh ar feadh 10 nóiméad ag cinntiú nach bhfuil tú ag cócaireacht. Ba chóir go mbeadh na prátaí fós an-ghnóthach. Níos fearr a bheith níos daingne ná ró-mushy.
- Drain na prátaí i gcúllach. Cruthaigh an colander go réidh chun an taobh amuigh de na prátaí a ghlanadh arís agus arís eile, ní tharlaíonn tú arís.
- Téigh an saill nó an ola i stáin rósta go dtí go bhfuil an-te ach ní dhó. Téigh na prátaí go cúramach ar an saille te. Ag baint úsáide as cóta spúnóg bhoird gach prátaí leis an saille te sa stáin, cabhróidh sé seo le cosc a chur ar na prátaí a ghreamú. Cuir an stáin rósta ar ais go dtí an oigheann te agus rósta go dtí go donn órga agus bruscach ag casadh na prátaí ó am go ham thart ar 45 nóiméad.
- Freastal láithreach.
Leideanna chun Do Phátaí Rósta a Dhéanamh Foirfe Gach Am:
Roasties - de réir mar a thugtar orthu go maith - tá siad chomh furasta a dhéanamh ach cúpla leideanna a leanúint chun é a dhéanamh níos éasca.
- Ná géarr do phrátaí ró-bheag nó déanfaidh siad a dhíscaoileadh san uisce. Ba chóir iad a ghearradh i bpíosaí móra fáinne (thart ar ¼ prátaí meánmhéide do gach ceann acu).
- Bain úsáid as prátaí bláthanna. Tabharfaidh prátaí blúirseacha crispy duit lasmuigh agus ionad bog, bog. Féach thíos chun na prátaí is fearr a úsáid.
- ** Cuirfidh saille gé an blas is fearr i gcónaí ar phrátaí rósta. Tá sé costasach i gcomparáid leis na saillte eile ach is fiú é. Mura bhfuil, is é mairteola ná bladach an chéad ola is fearr agus glasraí is fearr i gcónaí go léir.
Na Prátaí is Fearr le húsáid le haghaidh Do Rógaí
- Tá King Edward, píobaire Maris traidisiúnta. Mar sin féin tugann Red Roosters toradh maith agus le haghaidh athrú beag ar uigeacht ansin déan iarracht úsáid a bhaint as Maris Peer nó Charlotte.
- Cé nach n-úsáidfear é le haghaidh Lón Dé Domhnaigh traidisiúnta, cuireann blas nua ar chillíní nó púdair nó rubs spíosúla eile le blas nua. An-mhaith le haghaidh barbecues nó mar mhias taobh le feoil chili nó rósta.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 85 |
| Iomlán Saill | 0 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 10 mg |
| Carbaihiodráití | 19 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 2 g |