Ó buachaill, an ndéanfaidh mé a lán pancóga. Is é an t-oideas seo, rud a fhágann go leor pancóga chun beatha a thabhairt do cheathrar duine, gurb é an t-oideas mé thar na blianta go dtí an áit is dóigh liom go bhfuil sé foirfe go leor - agus is éard atá i gceist leis an bhfíor, éadrom, bréagach, agus go hiontach .
[ Féach freisin: Pancóga a Chéad Uair a Dhéanamh? ]
Ina theannta sin, nuair a dhéanann tú an bataire, is féidir leat é a choinneáil sa chuisneoir ar feadh cúpla uair an chloig. Go deimhin, beidh sé ag éirí go maith fiú thar oíche.
(Má dhéanann tú na comhábhair a scanadh, tabharfaidh tú faoi deara gur féidir leat an t-oideas a leathnú go héasca más mian leat ach pancóga a dhéanamh ar feadh beirt daoine seachas ceathrar. Tá mé bródúil as sin. Go minic le leath-oidis, gheobhaidh tú féin ag scríobadh do cheann ag smaoineamh "OK, cad atá leath uibhe?")
Is fadhb amháin a bhíonn le daoine go minic lena gcuid pancóga ná go bhfuil a gcuid púdar bácála imithe go fóill. Má bhí sé níos mó ná sé mhí ó cheannaigh tú do phúdar bácála , é a chaitheamh agus coimeádán úr a cheannach. Nuair a fhaigheann púdar bácála ró-shean, ní ardóidh sé an oiread agus is cóir dó, agus beidh do pancóga trom agus dlúth seachas an solas thuasluaite agus luaineach.
Caitheamh aimsire eile: Déan cinnte go n-iarrfaidh tú an plúr, ní hamháin é a bhaint as an mála. Má scoireann tú, is é seans go mbeidh do pancóga tiubha agus dlúth seachas éadrom agus bréagach.
Mar fhocal scoir, tá mé ina abhcóide gan staonadh as gan a bheith níos mó ná meascán a dhéanamh ar choscán pancóg, mar is féidir leis a bheith ina chúis le do phancóga rubar a bhaint amach. Just a mheascadh go dtí go bhfuil na comhábhair tirim ionchorprú den chuid is mó san fhliuch, agus tá roinnt cnapáin le feiceáil fós . Ansin lig an bataire ar feadh 20 nóiméad. Tugann sé seo deis do na cnapáin sin a dhíscaoileadh agus na glutíní sa plúr a scíth a ligean.
TIP: Iógart plain a chur in ionad leath an bhainne. Beidh do bataire níos déine, agus níos ísle ná do theocht griddle beagán. Ach tá na pancóga fós buaileacha, agus is é an blas tangy breise atá neamhaí.
Cad is gá duit
- 260 gram
- plúr uilechuspóireach (thart ar 2 cupán)
- 2 spúnóg bhoird púdar bácála (déan cinnte go bhfuil sé úr!)
- 2 uibheacha
- 2 cupán bainne iomlán
- 2 spúnóg bhoird siúcra gránach
- 1 spúnóg salann
- 1 spúnóg óir sliocht ildaite
Conas é a dhéanamh
- Déan an plúr agus an púdar bácála le chéile i mbabhla measctha mór le chéile.
- Buail na huibheacha go maith, ansin déan an bainne, an siúcra agus an salann a stir, agus corraigh go dtí go dtoscaítear an siúcra. Cruthaigh sa bhileog.
- Anois cuir na comhábhair fliuch leis an bhforc tirim agus bain úsáid as go réidh, ach go críochnúil, le chéile go dtí go mbeidh an chuid is mó de na comhábhair tirim níos tirim. Ach ná os cionn meascán! Feicfidh tú fós cnapáin. Is féidir leat roinnt de na cnaipí níos mó a bhriseadh suas le do phorc, ach ní mheasann tú ar feadh i bhfad níos faide ná 20 soicind.
- Lig an chuid eile de thart ar 20 nóiméad. I dtreo dheireadh an ama sin, caithfidh tú do griddle a théamh go 375 F nó teasán snáithín neamhbheartaithe nó scilet a théamh thar teas trí mheán. Chomh maith leis sin tá an oigheann réamhtheas go 170 F nó is cuma cén leagan is ísle.
- Nuair a bhíonn do dhromchla cócaireachta te, é a spraeáil go héadrom le spraeála cócaireachta.
- Anois, do gach pancóg, giorra 1/4 cupán de chaidín ar an griddle nó ar an uile. Déan cócaireacht go dtí go bhfuil na boinníní lán de na boilgeoga agus tá na h-íochtair donn órga. Smeach na pancóga agus cócaireacht go dtí go bhfuil na bairr donn órga, ansin bí ag freastal ar shiúl nó aistriú chuig an oigheann chun te a choinneáil.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 164 |
| Iomlán Saill | 7 g |
| Saill Sháithithe | 3 g |
| Saill neamhsháithithe | 2 g |
| Cholesterol | 78 mg |
| Sóidiam | 1,172 mg |
| Carbaihiodráití | 20 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 6 g |